中華料理 | BOSS BLOG┃BOSS思考┃デザインATOZ┃山口県下関市

弊社現場監督・軍手ブルーのオススメちゃんぽん（來楽亭）

私好みの野菜たっぷり美味しいちゃんぽんを教えて下さい！と言うことで、たまに無性… Continue Reading →

2024 年 6 月 20 日

いつも満席でなかなか入店することが出来なかった下関の人気中華料理店「チャイニーズレストラン菜華」

姫ちゃんと！2024年5月24日（金）公開！映画「帰ってきたあぶない刑事」のムビ… Continue Reading →

2024 年 3 月 12 日

中華鍋を使って火を操る調理技術は、単に調味料や食材だけが良ければ美味しいものを作れるわけではないのです。まさに職人技！

今流行のガチ中華でも無く、町の満腹中華でも無い、ココでしか食べられない創作中華の… Continue Reading →

2023 年 10 月 9 日

社長！グリーンモールにマジで美味しい餃子屋がありますよ！

マーケティング部の悠ちゃんオススメのガチ街中華「三国志」社長！グリーンモールに… Continue Reading →

2023 年 7 月 11 日

東京から戻ってきたばかりの山本夫妻とお店づくりの打ち合わせをやっていたのを昨日のことのように思い出します。

ココでしか食べられない創作中華料理が山口湯田温泉にあります。チャイニーズキッチン… Continue Reading →

2023 年 5 月 20 日

根強いファンにとって、チャイニーズキッチン貴の料理はどうしても食べたいという要望が強くて、この度、テイクアウト料理を更に強化しました。本日はシゲムラ紀信がホームページ用写真撮影のウラ側

ココでしか食べられない！山口市湯田温泉にある創作中か料理のお店！チャイニーズキッ… Continue Reading →

2023 年 2 月 13 日

プリプリの大きな海老がゴロゴロ入っていて、トマトたっぷりのチリソースがご飯を何杯でもいかせてくれます（笑）

チャイニーズキッチン貴のエビチリは絶対に食べるべし！人生変わります湯田温泉に… Continue Reading →

2023 年 2 月 13 日

建築デザイナー藤井と第二秘書の小林と打ち合わせ後のランチタイム

中華料理蘭風建築デザイナー藤井と第二秘書の小林と打ち合わせ後のランチタイム … Continue Reading →

2022 年 10 月 6 日

しもマルの枝豆取材も終わり、次の現場までおよそ二時間以上はありそうなので、久しぶりにスタミナ補給も含めてやって来ました。

しもマルの枝豆取材のために安岡に行ったので、中華料理胡家（こうのいえ）でランチ… Continue Reading →

2022 年 8 月 22 日

「教えること」と「伝えること」機械の仕組みや使い方を知ってもらうのが”教える”であり、これは社長が居なくてもマニュアル本で良い。でも、会社の考え方は”教える”のではなく”伝える”ことです。

大事なのはインナーブランディング個人商店から組織に変えるのは本当に難しいことで… Continue Reading →

2022 年 7 月 12 日

一番旨いのは、山口県湯田温泉にあるチャイニーズキッチン貴のエビチリだけど、ここのエビチリは二番目に旨い！

中国料理餃子李どこにもない、ココでしか食べられない町の中華屋さん&#8230… Continue Reading →

2022 年 7 月 3 日

赤いスープは熟成豆板醤と四川の朝天唐辛子で辛みを、四川花山椒で痺れを効かせたスープに仕上げている「麻辣スープ」、白いスープは鶏ガラ、鶏足、豚肉を6〜7時間煮込んでつくった濃厚な白湯をベースにした塩味の「白湯スープ」です。

チャイニーズキッチン貴　疲労回復・夏バテ防止！12種類の薬膳火鍋始めました！ … Continue Reading →

2022 年 6 月 14 日

いよいよ梅雨がはじまり、その後に本格的な夏の到来ですね。ジメジメするこの時期は何となく体の調子も優れません。そんな時こそ、チャイニーズキッチン貴さんで始まった新メニューの「薬膳火鍋」はいかがでしょうか？

チャイニーズキッチン貴　疲労回復・夏バテ防止！12種類の薬膳火鍋始めました！ … Continue Reading →

2022 年 6 月 14 日

コラーゲンたっぷりの豚の耳と言えばミミガー！ピリッと辛くて生のニンニクパンチが効いたこの逸品は絶対にクセになりますよ

台湾料理・福祥閣小月店コラーゲンたっぷりの豚の耳と言えばミミガー！ピリッと辛… Continue Reading →

2022 年 5 月 21 日

このタイプのお店はよく目にしますよね。全体的にリーズナブルでボリュームもあって…　どこのお店も店構えやメニュー構成が似ているからチェーン店なのかな？その中でも最近のお気に入りは小月にある「福祥閣」です。看板には台湾料理とありますが、中国の方がされているので中華料理ですね（笑）

台湾料理・福祥閣小月店このタイプのお店はよく目にしますよね。全体的にリーズナ… Continue Reading →

2022 年 5 月 8 日

下関地域「地産・地消」推進協議会さんのデジタルサイネージ動画制作の収録で王喜にあるアスパラ農家さんへ！ランチは中華料理でエネルギー補給！お気に入りの蘭風はいつも満席。本日は酢豚定食食べました！しっかり野菜を摂って、お酢も体に良さそうだし（笑）美味しい定食をご馳走様でした

中華料理蘭風（らんぷう）下関地域「地産・地消」推進協議会さんのデジタルサイネ… Continue Reading →

2022 年 3 月 14 日

最近ご無沙汰していた「チャイニーズキッチン貴」弊社で設計デザイン施工&ホームページなどを担当させて頂いたココでしか食べられない本格中華のお店。久しぶりの訪問だったから、食べたいものはあれもこれも（笑）でも、そんなに沢山食べられる訳では無いので、いいとこ取りのコースにしました！

チャイニーズキッチン貴最近ご無沙汰していた「チャイニーズキッチン貴」弊社で設計… Continue Reading →

2022 年 1 月 29 日

下関産の農林水産物生産者と消費者をつなぐプロジェクト！しもマル取材でいちご農家さんのところで面白いお話いっぱい聞きました！次のバラ農家産のところに行く前に腹ごしらえ…以前から気になっていた王司にある「中華料理蘭風（らんぷう）」ここは、美味しいですよとなつこさんがオススメしてくれたので、行ってみました！

中華料理蘭風（らんぷう）下関産の農林水産物生産者と消費者をつなぐプロジェクト… Continue Reading →

2021 年 12 月 10 日

麻婆豆腐なら「まー」も「らー」も満喫できるから良いと思うんだけど、なかなか口に合った麻婆豆腐に出会えず…

悦悦飯店ジメジメした梅雨時期には、ピリッと辛いものが欲しくなる！と言うことで… Continue Reading →

2021 年 7 月 4 日

湯田温泉にあるあの人気中華店チャイニーズキッチン貴のお弁当が登場するんです！「貴」特製中華二段弁当と「貴」特製四川麻婆豆腐・パラパラ卵チャーハン二段弁当の二種類が登場！会議や打ち合わせなどのミーティングランチにいかがでしょうか？詳細はホームページで近日公開！

Chinese Kitchen 貴湯田温泉にあるあの人気中華店チャイニーズキッ… Continue Reading →

2019 年 9 月 9 日

豪華な料理の中、真打ち登場！山本シェフからの鮮魚の姿蒸し葱生姜の香りと特製ソースでキジハタ（アコウ）※2日前要予約がメチャクチャ美味しかったし迫力満点！

Chinese Kitchen 貴日本のお母さん達とお誕生日会！日本一美味しい… Continue Reading →

2019 年 7 月 6 日

6月から新メニュー登場と言う事で店内メニューとホームページ用の料理撮影中！オープン当初よりも味に深みと優しさが感じられるのは私だけなのだろうか…いやきっと山本オーナーシェフはパパになり守るものが出来たコトによるステキな影響だと思うんです。

Chinese Kitchen 貴 6月から新メニュー登場！と言う事で店内メニュ… Continue Reading →

2019 年 5 月 27 日

辛みと山椒を抑えた麻婆豆腐、味の薄めの野菜水餃子スープ

・中華料理　餃子李 SONYα9 + SEL55F18Z Copyright … Continue Reading →

2019 年 3 月 17 日

下関まで来てくれてありがとう！次回は名古屋で会いましょう！

・ Chinese Kitchen 貴 FUJIFILM X-Pro2 Grap… Continue Reading →

2019 年 1 月 20 日

オープン前から行列！今日のランチはひとりチャイニーズキッチン貴

・ Chinese Kitchen 貴 FUJIFILM X-Pro2 Grap… Continue Reading →

2018 年 12 月 1 日

また遊びに来てね！寂しい涙の後には美味しい水餃子で元気回復！

・中華料理　餃子李 FUJIFILM X-Pro2 Graphite Edit… Continue Reading →

2018 年 6 月 3 日

祝1周年！チャイニーズキッチン貴「期間限定一周年記念コース」に人気メニューが勢揃いなお得なコースが愉しめます！

・ Chinese Kitchen 貴 FUJIFILM X-Pro2 Grap… Continue Reading →

2018 年 5 月 16 日

SSSスポーツプラザ吉敷店の引渡も無事に終わり、湯田温泉で人気のチャイニーズキッチン貴でランチ！

・ SSSスポーツプラザ吉敷店 FUJIFILM X-Pro2 Graphite… Continue Reading →

2018 年 5 月 6 日

いつもFacebookでコメントを頂いているYさんが婿殿のチャイニーズキッチン貴に来られるということで逢いたくて来ちゃいました

・ Chinese Kitchen 貴 FUJIFILM X-Pro2 Grap… Continue Reading →

2017 年 12 月 29 日

山口県下関市宇部市山陽小野田市山口市周南市防府市福岡県北九州市博多を中心に活動しているデザインオフィスを経営しているデザイナー・BOSSのフォト日記山口県九州の地域情報満載（撮影・BOSS）

Tag 中華料理

弊社現場監督・軍手ブルーのオススメちゃんぽん（來楽亭）

いつも満席でなかなか入店することが出来なかった下関の人気中華料理店「チャイニーズレストラン菜華」

中華鍋を使って火を操る調理技術は、単に調味料や食材だけが良ければ美味しいものを作れるわけではないのです。まさに職人技！

社長！グリーンモールにマジで美味しい餃子屋がありますよ！

東京から戻ってきたばかりの山本夫妻とお店づくりの打ち合わせをやっていたのを昨日のことのように思い出します。

根強いファンにとって、チャイニーズキッチン貴の料理はどうしても食べたいという要望が強くて、この度、テイクアウト料理を更に強化しました。本日はシゲムラ紀信がホームページ用写真撮影のウラ側

プリプリの大きな海老がゴロゴロ入っていて、トマトたっぷりのチリソースがご飯を何杯でもいかせてくれます（笑）

建築デザイナー藤井と第二秘書の小林と打ち合わせ後のランチタイム

しもマルの枝豆取材も終わり、次の現場までおよそ二時間以上はありそうなので、久しぶりにスタミナ補給も含めてやって来ました。

「教えること」と「伝えること」機械の仕組みや使い方を知ってもらうのが”教える”であり、これは社長が居なくてもマニュアル本で良い。でも、会社の考え方は”教える”のではなく”伝える”ことです。

一番旨いのは、山口県湯田温泉にあるチャイニーズキッチン貴のエビチリだけど、ここのエビチリは二番目に旨い！

コラーゲンたっぷりの豚の耳と言えばミミガー！ピリッと辛くて生のニンニクパンチが効いたこの逸品は絶対にクセになりますよ

麻婆豆腐なら「まー」も「らー」も満喫できるから良いと思うんだけど、なかなか口に合った麻婆豆腐に出会えず…

豪華な料理の中、真打ち登場！山本シェフからの鮮魚の姿蒸し葱生姜の香りと特製ソースでキジハタ（アコウ）※2日前要予約がメチャクチャ美味しかったし迫力満点！

辛みと山椒を抑えた麻婆豆腐、味の薄めの野菜水餃子スープ

下関まで来てくれてありがとう！次回は名古屋で会いましょう！

オープン前から行列！今日のランチはひとりチャイニーズキッチン貴

また遊びに来てね！寂しい涙の後には美味しい水餃子で元気回復！

祝1周年！チャイニーズキッチン貴「期間限定一周年記念コース」に人気メニューが勢揃いなお得なコースが愉しめます！

SSSスポーツプラザ吉敷店の引渡も無事に終わり、湯田温泉で人気のチャイニーズキッチン貴でランチ！

いつもFacebookでコメントを頂いているYさんが婿殿のチャイニーズキッチン貴に来られるということで逢いたくて来ちゃいました

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