下関産 | BOSS BLOG┃BOSS思考┃デザインATOZ┃山口県下関市

この下関の農林水産物応援するプロジェクトで下関の食材を使ったレシピを考案して頂くには是非、増本総料理長も参加して頂きたいと、やっと口説き落とすことが出来ました。（実際は二つ返事で快く引き受けて頂きました）

山口県でこれだけ探究心の強いシェフを私は知らない… 新谷酒造さんのホ… Continue Reading →

2023 年 3 月 3 日

今年もやって来ました！しもマル.netの市長クッキング収録！近日のしもマル.netのホームページに公開されますので是非ご覧になってご自宅でもチャレンジしてみて下さい！

しもマル.net！市長＆おっきーのクッキング収録！今年もやって来ました！しもマ… Continue Reading →

2023 年 1 月 26 日

今日はこの方と極秘の打ち合わせ…　やっぱりエネルギーのある人は違います。打ち合わせにエネルギーが加わりますね。発想力にリズムが出来て、どんどん面白いことが湧き上がる！「そうそう」「それそれ」「それがやってみたかった！」と…　これからもしもマルのウラ側をどんどん発信していきます！

下関産農林水産物応援プロジェクトしもマルのシーズン2スタート！シーズン2に入っ… Continue Reading →

2022 年 9 月 5 日

今回は山口県の農林水産物の情報を発信している県内120店舗に設置されているデジタルサイネージの下関版動画撮影は「ゆずきち」です！

山口県下関農林事務所・下関地域地産地消推進協議会今回は山口県の農林水産物の情報… Continue Reading →

2022 年 8 月 26 日

下関地域地産地消協議会による下関産農産品販売フェアを新下関にあるゆめシティで開催します！「下関アスパラ」「下関ねぎ・福ねぎ」「垢田トマト」「菊川そうめん」など弊社がデジタルサイネージで動画制作した下関産農産品が勢揃い！28日の土曜日と29日の日曜日には県のサポーターさんが試食会もやっていますので是非実食してみて下さい！

ゆめシティにて、下関産農産品販売フェア開催！27日（金）、28日（土）、29日（… Continue Reading →

2022 年 5 月 27 日

ひとつひとつの手の込んだ丁寧な料理。生産者産の取材をしていると、本当に丁寧に手の込んだ作業を重ねて美味しいモノをつくっていることを実感することばかりでしたが、こうやってまた料理も愛情込めてつくることで、食べることへの感謝につながるんですね。この美味しい愛情あるお弁当を仲間と食べながら、自分たちの仕事はそれを多くの人たちに伝え、知ってもらい、食べてもらうことがミッションだと改めて思いました。女将さん！ありがとうございました！そして、ご馳走様でした！

2021年の締めくくりは「おばんざい屋永（とこしえ）」さんの下関産がたっぷり入… Continue Reading →

2021 年 12 月 29 日

ジャーのふたが閉まるか不安になるほどゴロゴロと入った下関産竹の子ご飯の素！やまもとたけのこさんで「竹の子ご飯の素」をゲットしてきました！１袋に650g入っていて3合用となっていますが、ご飯の釜に入れると溢れんばかりに具がゴロゴロと出てきます（笑）

やまもとたけのこ「竹の子ご飯の素」山口県下関市王喜にあるたけのこ農家の「やまも… Continue Reading →

2021 年 12 月 22 日

今回のプロジェクトで単にレシピコンテンツをつくるだけで無く、やっちゃいます。面白いこと！ていねいごはん・発酵食品の影山みづき先生、簡単つくりおきキムチ教室主宰のキムチの女王！岡本優子先生、お菓子とシュガーとフレンチの吉村亜紀先生！この三人の美女が集まると何かが起こる！

例のプロジェクト！レシピ美女軍団参上！例のプロジェクトの次なるコンテンツ打ち合… Continue Reading →

2021 年 12 月 22 日

山口県の農林水産物の情報を発信している県内120店舗に設置されているデジタルサイネージの下関版動画製作の打ち合わせで、下関の人気店・魚正本陣さんへ！下関ねぎ、福ねぎ、菊川町手延べそうめんに続いてのシリーズで今回は「あんこう」です！どんなコトになるのかは乞うご期待！

下関のあんこうを盛り上げよう！魚正本陣さんへ！山口県の農林水産物の情報を発信し… Continue Reading →

2021 年 11 月 17 日

唐戸商店街に最近オープンした「UOHANA-KITCHENうお華キッチン」で下関産の脂がたっぷりとのった「のどぐろの塩焼き」とこれから旬となる「あんこうの唐揚げ」と豪華な「刺身定食」頂きました。

UOHANA-KITCHEN うお華キッチン唐戸商店街に最近オープンした「UO… Continue Reading →

2021 年 10 月 22 日

山口県下関市宇部市山陽小野田市山口市周南市防府市福岡県北九州市博多を中心に活動しているデザインオフィスを経営しているデザイナー・BOSSのフォト日記山口県九州の地域情報満載（撮影・BOSS）

Tag 下関産

今年もやって来ました！しもマル.netの市長クッキング収録！近日のしもマル.netのホームページに公開されますので是非ご覧になってご自宅でもチャレンジしてみて下さい！

今回は山口県の農林水産物の情報を発信している県内120店舗に設置されているデジタルサイネージの下関版動画撮影は「ゆずきち」です！

唐戸商店街に最近オープンした「UOHANA-KITCHENうお華キッチン」で下関産の脂がたっぷりとのった「のどぐろの塩焼き」とこれから旬となる「あんこうの唐揚げ」と豪華な「刺身定食」頂きました。

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