うなぎ | BOSS BLOG┃BOSS思考┃デザインATOZ┃山口県下関市

私個人的には、もう少し焼きが入ってもイイかもです。食べても食べても減らない鰻に大満足（笑）タレを足してみたり、山椒を掛けてみたりと量があるので色んな事で愉しめます。

下関市内で二号店目の「大衆鰻・うな吉」に行ってみた下関市内には鰻専門店って、ほ… Continue Reading →

2023 年 9 月 4 日

ふく、のどぐろ、くじらを専門に扱う下関の食品メーカー「株式会社山賀」が扱う土用の丑の日、鹿児島産の鰻を会社で調理してみました

ふく、のどぐろ、くじらを専門に扱う下関の食品メーカー「株式会社山賀」が扱う土用… Continue Reading →

2023 年 7 月 28 日

でも、もしかして、北九州市戸畑区にある「うなぎ処いち川」の方が…　いやいや、やはり王道の「田舎庵小倉本店」だろう…　次回はここのせいろ蒸しを食べてみよう…

やって来ました！王道のうなぎ屋さん「田舎庵」こうも暑い日が続くと、栄養をつける… Continue Reading →

2023 年 7 月 17 日

皆さんは、うな重とせいろ蒸しはどちらがお好きですか？

北九州市戸畑区にある「うなぎ処いち川」は超満員の人気店今年の夏も熱くなりそう… Continue Reading →

2023 年 7 月 8 日

折角福岡に来たので、以前テレビでタモリさんが日本一美味しいうなぎ屋さんだと言っていたのを思いだしたので…

あのタモリさんが、日本一美味しいうなぎ屋さんと絶賛した博多名代吉塚うなぎ屋折… Continue Reading →

2023 年 6 月 25 日

Facebookを見ていたら、何とも美味しそうな鰻の写真が出てきたではありませんか！しかもうな重（上）定食が通常価格2,500円をオープン価格で1,800円ですって！

6月16日に下関市にオープンした「大衆鰻うな吉」へ緊急視察！ Facebook… Continue Reading →

2023 年 6 月 19 日

温泉はサイコーだった！でもう〜ん…今回の旅は、プラスマイナス…ゼロとはいかずにマイナス？これは近日中にリベンジだね（苦笑）

中川温泉蛙乃湯・うなぎ処志おや折角の宿がハズレだった件… 折角… Continue Reading →

2022 年 3 月 21 日

53歳の血液検査の結果を見て、中性脂肪と尿酸の数値に驚き、食生活を改善することを誓った矢先に…美味しい鰻を食べちゃいました！

鰻料理田舎庵（いなかあん）小倉本店丁度、53歳の誕生日の日に数週間前に血圧を… Continue Reading →

2021 年 7 月 11 日

小月の現場に行く前に…　鰻でパワーアップ！

・ Bar So Forso（小さな月の駅）近く FUJIFILM X-Pro2… Continue Reading →

2018 年 7 月 24 日

鰻料理田舎庵小倉本店！ふっくらせいろ蒸しとパリッと香ばしいうな重はどちらがお好き？

・鰻料理田舎庵（いなかあん）小倉本店 FUJIFILM X-Pro2 Gra… Continue Reading →

2018 年 2 月 22 日

某遊戯施設の打ち合わせの後は、久しぶりの大内太鼓うどん！

・大内太鼓うどん FUJIFILM X-Pro2 Graphite Editi… Continue Reading →

2017 年 12 月 13 日

宇部の味処三松さんで期間限定「うなぎランチ」と「なごみ膳」

・味処三松 FUJIFILM X-Pro2 Graphite Edition… Continue Reading →

2017 年 8 月 8 日

「明日」土用うなぎ丑の日「田舎庵本店」

・鰻料理田舎庵（いなかあん）小倉本店 FUJIFILM X-Pro2 Gra… Continue Reading →

2017 年 7 月 24 日

今回も天然鰻は無かったけど、バリッとふっくらな鰻重はとても上品

田舎庵は今回も美味しかった ◎今回も天然鰻は無かったけど、 ◎バリッとふっくらな… Continue Reading →

2016 年 7 月 18 日

ちょっと夏風邪気味で体調がすぐれないから…

特上うな重3,300円を平山くんと… ◎ちょっと夏風邪気味で体調がす… Continue Reading →

2016 年 6 月 15 日

元祖瓦そばたかせ公式の「おいしい食べ方」動画

実は間違っているかも？瓦そばとうなめしのおいしい食べ方… ◎山口県の… Continue Reading →

2016 年 4 月 21 日

うな重とうな丼ってナニが違うの？

蒸すよりも焼いた方が好き… ◎北九州市小倉南区にある鰻屋さん&#82… Continue Reading →

2015 年 9 月 6 日

あなたは鰻は蒲焼き派？せいろ蒸し派？

さあ、どっち!! ◎最近は健康意識が芽生えてきて… ◎肉よりも野菜の… Continue Reading →

2015 年 8 月 31 日

自分がデザインしたお店でクライアントと一緒に食事が出来るという喜び

完成お疲れさま会と誕生日会(*^^)v ◎今回、ふく料理季節料理・旬楽館さんの二… Continue Reading →

2015 年 7 月 14 日

こだわりの食材を家族で愉しむ

宇部市で家族が食事出来る良い場所ないですか… ◎久しぶりに集まった親… Continue Reading →

2015 年 5 月 30 日

お盆は断捨離で綺麗さっぱり

過去はきれいさっぱり…　生まれ変わったように清々しく… … Continue Reading →

2014 年 8 月 15 日

何か諸々…

iPhoneクラッシュ… ◎ああ、何だか上手くいかない…… Continue Reading →

2013 年 5 月 24 日

山口県下関市宇部市山陽小野田市山口市周南市防府市福岡県北九州市博多を中心に活動しているデザインオフィスを経営しているデザイナー・BOSSのフォト日記山口県九州の地域情報満載（撮影・BOSS）

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