山口県下関市 宇部市 山陽小野田市 山口市 周南市 防府市 福岡県 北九州市 博多を中心に活動しているデザインオフィスを経営しているデザイナー・BOSSのフォト日記 山口県九州の地域情報満載(撮影・BOSS)

Tag あんこう鍋

SNSで発信する事も大切。あんこうは下関の5大水産ブランドのひとつですから!

下関漁港はアンコウの水揚げ日本一! 本日のデザインATOZまかないパーティーは、… Continue Reading →

骨の付いたあんこうの身はアンコウならではの水分でジューシーにふっくら仕上がり、二度揚げすることでニンニク醤油(秘伝タレ)の香ばしさが引き立ちサクッと食感も愉しめます。アンコウの骨の周りにある旨味を愉しんだあとは、ぽろっと骨も外れて食べやすい「船上から揚げ・俺のアンコウ」

あんこうの「水揚げ日本一」の下関港ですが、今から寒い冬になるとあんこう鍋が美味し… Continue Reading →

テンポの良い魚正本陣の辻野店長の包丁捌きとしもマルにも登場した山口県以東機船底曳網漁業協同組合・宮本組合長が持ってきて頂いた高品質なあんこうでキメのポーズ!

あんこうの「水揚げ日本一」を支える沖合底びき網漁業!本日は下関市5大水産ブランド… Continue Reading →

姫ちゃんが突然言った!カニみたい!そんな馬鹿な…ホンマや!味といい、風味といい、歯応えもカニみたい。確かに…よく見ると繊維がカニみたい(笑)あんこうの身って魚の白身のようにフワッと柔らかいイメージだったけど、こんなに繊維がしっかりしてたっけ?新鮮だから?山口社長!ご馳走様でした!今度、水餃子持っていきます(笑)

鮮魚仲買・水産加工・水産物輸入業の株式会社 山口様の企業ブランディング 鮮魚仲買… Continue Reading →

衝撃的なあんこうの吊るし切りを撮影した後は、グツグツとあんこう鍋のシーン撮影です。しもマルにも登場した山口県以東機船底曳網漁業協同組合・宮本組合長が持ってきて頂いた高品質なあんこうを魚正本陣の辻野店長が調理したざく切りした下関ねぎたっぷりのあんこう鍋…美味しそうなグツグツ動画が撮れました。

冬の下関と言えば、あんこう鍋と下関ねぎ・福ねぎです 山口県の農林水産物の情報を発… Continue Reading →

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