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山口県下関市 宇部市 山陽小野田市 山口市 周南市 防府市 福岡県 北九州市 博多を中心に活動しているデザインオフィスを経営しているデザイナー・BOSSのフォト日記 山口県九州の地域情報満載(撮影・BOSS)

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今回の山口県の農林水産物の情報を発信している県内120店舗に設置されているデジタルサイネージの下関版動画撮影は「吉田の里芋」です!

吉田の里芋と里山工房よっちゃんのかるかんが凄い! 今回の山口県の農林水産物の情報… Continue Reading →

今回のわかめはその日に採れた鮮度バツグンのワカメ!さっと湯通しすると見る見るうちに鮮やかなグリーンに変わります。

彦島南風泊のわかめ 新鮮なワカメを食べれば髪の毛もフサフサ(笑) 元々ワカメが好… Continue Reading →

公私共々大変お世話になっているヤスベェさんと2022年についてディナーミーティングをさせて頂きました。

ヤスベェさんと新年会デート(笑)ダイニングキッチン渡利庵 こんな時期だから、年末… Continue Reading →

みなさんは、里芋のかるかんを食べたことありますか?かるかんと言えば鹿児島の名物ですよね。鹿児島のかるかんは「山芋」を使ってつくられていますが里山工房よっちゃんのかるかんは、もちろん「吉田のさといも」を使ってつくっているんですよ。

JA山口県 下関統括本部・JA山口県下関吉田園芸組合さといも部会・里山工房 よっ… Continue Reading →

今回の山口県の農林水産物の情報を発信している県内120店舗に設置されているデジタルサイネージの下関版動画撮影は「吉田のさといも」です!

JA山口県 下関統括本部・JA山口県下関吉田園芸組合さといも部会・里山工房 よっ… Continue Reading →

ここのかしわうどん…最高です。

手打ちうどん はるや ここのかしわうどん…最高です。

食パンしかない専門店とは違って、種類豊富なリーズナブルな調理パンも沢山あるので、頻繁に購入したくなる品揃えです。とにかく、基本となるパン生地が美味しいから、まずは食パンを食べてもらいたいです。URの新下関団地なので、ちょっと分かりづらいかもしれませんが、あの公団の大きな団地です。是非、お越しください!

BAKERY EIGHT BEAT(ベーカリー・エイトビート)プレオープン! 年… Continue Reading →

着々と進行中!建物も人生も基本として大切な基礎づくり中。

新店舗新築工事中! 着々と進行中!建物も人生も基本として大切な基礎づくり中。

昔よく通っていた防府の「ホルモン3連勝」移転してから、1階のお店には行ったことがあったのだが、2階のお父さんがやっているお店は移転後初入店!久しぶりに顔を出すとお父さんもお母さんも元気そう!きっと味なんか変わらないはずだけど、何だか旨いんです。人間の味覚なんて、どこまで正確なんだろう(笑)

ホルモン3連勝 昔よく通っていた防府の「ホルモン3連勝」移転してから、1階のお店… Continue Reading →

今日は、姫ちゃんとの愉しいひと時を過ごすことが出来て、束の間の癒し時間。別府弁天池に来たのは何年振りだろうか…クリエイティブな発想を生み出すためには、忙殺されてはいけないと思う今日この頃でした。

名水百選 別府弁天池 ブランディングに特化したプロジェクトをやればやるほど、出て… Continue Reading →

当時、梶岡さんがロゴマークへの想いを込めて、この7月6日生まれのに全ての牛に付けてるご自身の名前と共に私の名前も付けてくれました。「秀吉光寛18」この事を娘の食育に出来たら良いな。と言うことで、本日は「パパを食べる会」を決行です!

梶岡牛!7月6日生まれの秀吉光寛をいただきます。 中国自動車道・美祢ICを出て5… Continue Reading →

今日は、弊社顧問弁護士の大賀先生のご紹介で、某企業様と一緒にブランディングの打ち合わせ。あっという間の二時間でしたが、やはり誤解されているブランディングと、本当のブランディングの必要性を改めて感じた打ち合わせでした。

和バル&ふぐ料理 Houseki(宝関)やっぱりここのチキン南蛮は! 今… Continue Reading →

お正月中に誕生日な井上さん(笑)毎年、プチになっちゃいますが、子育てをしながらお母さんをやって、勤務時間は会社に貢献してくれてありがとう!

サポート部門!井上さん!誕生日おめでとう! お正月中に誕生日な井上さん(笑) 毎… Continue Reading →

ワクワクするようなアイディアがポンポン飛び出すのが愉しい!絶対に面白いものが出来る予感がする!引き続きよろしくお願いします!

面白いコト出来れば勝ちだろう!テリヤキダイナマイト!ダイナマイトK参上 例のビッ… Continue Reading →

毎年、三社参りをした後は、うどんをスタッフ全員で食べるという謎の恒例行事も去年はテイクアウトと言うカタチを取りましたが、今年は山口県のソウルフード・どんどんさんの肉うどんをテイクアウトです!

2022年!本日、1月5日より営業開始です! 新年あけましておめでとうございます… Continue Reading →

ひとつひとつの手の込んだ丁寧な料理。生産者産の取材をしていると、本当に丁寧に手の込んだ作業を重ねて美味しいモノをつくっていることを実感することばかりでしたが、こうやってまた料理も愛情込めてつくることで、食べることへの感謝につながるんですね。この美味しい愛情あるお弁当を仲間と食べながら、自分たちの仕事はそれを多くの人たちに伝え、知ってもらい、食べてもらうことがミッションだと改めて思いました。女将さん!ありがとうございました!そして、ご馳走様でした!

2021年の締めくくりは「おばんざい屋 永(とこしえ)」さんの下関産がたっぷり入… Continue Reading →

あっという間の1年でした。コロナによって世界は一変した。去年は世間も私たちも大混乱…もう今までのような世界は戻らないと確信はしたけど、ではどうしたら良いのか?という答えを模索し続けた2020年でした。結果的には会社としての成績もダメ、結果も残せないという時期を過ぎ、今年は何となく先が見えてきたような気がしていた。もしかしたら、コロナが起きようが、起きまいがこうなっていたのでは無いだろうか…

2021年も本当にお疲れ様でした。 あっという間の1年でした。コロナによって世界… Continue Reading →

一足先に完成した厨房では日々レッスンと調整を兼ねて良い香りが漂ってきます。昨日もアレを10本とアレらを20個ぐらい頂きました。これがまたメチャクチャ美味しいです。

2022年1月初旬、グランドオープン! 年末のギリギリまで現場は動いています(笑… Continue Reading →

2022年は付き合いも長い日本一美しいケーキをつくる菓子工房na.nanさんのオーナーパティシエ・良太郎さんに敬意を表して、洋菓子店をモチーフにしたコレに決定しました。白ベースの手帳にパステル調の色で表現されたイラストがかわいい!また、2022年も思いっきりこの手帳に想いを書き込むぞ!

2022年のほぼ日手帳はこれです。 2008年からずっと使い続けている「ほぼ日手… Continue Reading →

どの業界もプロの現場は厳しい。いいものをつくろうという気持ちは現場のスタッフも演者も全員が同じ気持ちです。新しいことをやる。知らない世界に飛び込む。確かに不安もあるし怖いのですが、飛び込んでしまえば本当に愉しい!これからも色んなコトにチャレンジして、色んな世界を見てみたいと思う一日でした。ありがとうございました。

本当に愉しい収録現場のウラ側 本当は建築では無く、石原プロモーションに入って映画… Continue Reading →

実はこの菊川のキャベツはあのキューピーさん商品のサラダクラブに加工されているんです。そのサラダクラブが工場から届いた10袋のサラダクラブを使って、寒い冬にはピッタリの「菊川キャベツの豚しゃぶ」動画を撮影しました!

菊川のキャベツ・サラダクラブ・キャベツの豚しゃぶ動画撮影 山口県の農林水産物の情… Continue Reading →

ジャーのふたが閉まるか不安になるほどゴロゴロと入った下関産竹の子ご飯の素!やまもとたけのこさんで「竹の子ご飯の素」をゲットしてきました!1袋に650g入っていて3合用となっていますが、ご飯の釜に入れると溢れんばかりに具がゴロゴロと出てきます(笑)

やまもとたけのこ「竹の子ご飯の素」 山口県下関市王喜にあるたけのこ農家の「やまも… Continue Reading →

今回のプロジェクトで単にレシピコンテンツをつくるだけで無く、やっちゃいます。面白いこと!ていねいごはん・発酵食品の影山みづき先生、簡単つくりおきキムチ教室主宰のキムチの女王!岡本優子先生、お菓子とシュガーとフレンチの吉村亜紀先生!この三人の美女が集まると何かが起こる!

例のプロジェクト!レシピ美女軍団参上! 例のプロジェクトの次なるコンテンツ打ち合… Continue Reading →

今日はスタッフジャンパーからジャケットに着替え、東京からお越しの方々と新店舗プロジェクトの打ち合わせ。図面ケースとサンスケ持って打ち合わせです。そうなんです。実は私…建築デザイナーなんです。

店舗の建築デザイン設計施工承ります。 今日はスタッフジャンパーからジャケットに着… Continue Reading →

今日の仕事はあの人気ディレクターの山Dこと山下真由美さん!建築業をやっている私でもこういう場所は映画の世界でしか見たことの無い場所。広々した敷地と木の香りに癒やされる現場で山Dさんと大はしゃぎ(笑)現場内を縦横無尽に動き回るフォークリフトのダンスに見とれる私たちでした。

道の駅きくがわで食べる菊川風焼きそうめんとチャーシューそうめん 今日の仕事はあの… Continue Reading →

最近、あるプロジェクトで今までの世界とは全く違う、人たちや場所に行くことが多くなり、デザインのヒキダシがどんどん増えていることを実感する。経験や体験が固定概念をぶっ壊す。

いろいろな経験がデザインのヒキダシとなる 最近、あるプロジェクトで今までの世界と… Continue Reading →

菊川のキャベツ農家さんの中野夫妻に山のように頂いた菊川キャベツを使って、事務所で下関のソウルフード「とんちゃん鍋」ランチパーティー開始です!

菊川のキャベツで下関のソウルフード「とんちゃん鍋」 先日、山口県の農林水産物の情… Continue Reading →

畑で獲った大きな葉っぱの付いたキャベツは姫ちゃんへのお土産。キャベツってこんな風になっているんだよ。ビックリ姫ちゃん!何だかめっちゃ愉しそう!青虫になった気分だって(笑)はらぺこ青虫だね(笑)

キャベツ姫 今日は菊川でキャベツ畑の収穫シーン動画の撮影でした。ひろ〜い畑で気持… Continue Reading →

まずは収穫のシーンからスタート!新鮮なキャベツを包丁でひとつづつ収穫するのですが、心地よいザクッという音がキャベツ畑に響き渡ります。ザクッ、ザクッと、ザクッ、ザクッ。

菊川のキャベツ畑で動画撮影 皆さんは菊川でつくられているキャベツのことをご存じで… Continue Reading →

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