湯布院の締めくくりは、やはり 地鶏・・・・です。
本当はこれを目当てに湯布院に来てます。
クレソンとの絶妙なコラボレーションが満足感を十二分に満たしてくれます。
USP(独自のウリ)がしっかり出来ているんですね。
だから、300kmも離れたところから、わざわざこれを食べるために行ってしまうんです。
他社、他店舗には絶対負けないという自社の独自のウリをしっかり把握すると・・・売上アップ間違いなしです。
今日も「てっぺん」を回ってしまいました。。。。
リフレッシュした分、しっかり 頑張ります。