下関市垢田に出来た… 行列の出来るイタリアンカフェへ
◎何度か挑戦したけど、満席で入れなかったこのお店…
◎本日、行ってみました…
◎osteria inizio（オステリア・イニッツィオ）
◎日曜日のお昼過ぎ…
◎隣では店先でBBQをしていましたが…（笑）
◎お昼のメニューはランチのみ…
◎ランチA（サラダ、スープ、パン、本日のパスタ、デザート、ドリンク）1,200円
◎ランチB（前菜盛合せ、サラダ、パン、パスタ、魚or肉料理、デザート、ドリンク）1,800円
◎ランチC（前菜盛合せ、サラダ、パン、パスタ、魚料理、肉料理、デザート、ドリンク）2,800円
◎私は1,800円のランチBを注文…
◎結構、料理に手が込んでいるというのが印象的でした。
◎無口なシェフですが、テキパキと料理していきます。
◎今回の肉料理は鶏肉でした… パリッと焼かれた鶏も手が込んでいました…
◎最後のデザートもご覧の通りの豪華さ…
◎最高のコストパフォーマンスに味も盛りつけも満点!!! 是非、再来店したいお店のひとつです。
◎ディナーは完全予約制だとか… ランチでこの満足ですから… ディナーの期待も大ですね。
◎そして、今回挑戦したのは「トマトの冷製パスタ」をOsteria BOSSしてみました…
◎トマトを湯むきして、モッツァレラと枝豆をオリーブオイルとすりおろしたニンニク
◎レモン汁、塩こしょうであえて… ソース自体はイイ感じで出来たのですが…
◎今回の失敗は… 初挑戦だった「カッペリーニ」の茹で方…
◎完全に茹ですぎ… そうめんみたいになっちゃいました（涙）
◎パスタ料理もなかなか難しい… でも楽しい(^^)
◎余ったトマトとモッツァレラで「カプレーゼ」をつくってみました。
◎トマトを切って、モッツァレラを切って、並べて… あとはバジルソースを掛けるだけ（笑）
◎アルクで買った「具だくさんの食べるオリーブオイル」をフランスパンに付けて食べたら…
◎それだけで、イタリアン!!!!!
◎osteria inizio（オステリア・イニッツィオ）下関市垢田町3丁目1-27 電話083-252-5029
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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
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販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
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