本日ラストの美祢市探検は梶岡牧場「FIRE HILL（ファイアーヒル）」でプチ忘年会
今日一日だけでも美祢市の魅力を大満足で味わえた。しかも首長のトラ取材だから私も前準備で美祢市について色々と調べてきましたが、知らないことが沢山あって、それらを知ることで美祢の魅力を存分に味わうことが出来ました。やっぱり知ることは大事ですね。人生の豊かさが全く変わってきますよ。
そんな学びが多かった今日一日のラストは美祢市で拘り続けて、育てる事と食することを大事にしている梶岡牧場「FIRE HILL（ファイアーヒル）」さんにトライアングルの小林室長と援むすび山口の中村店長とで行って来ました！
プチ忘年会ということで、援むすび山口の応援団長・ヤスベェさんはいませんでしたが（悲）梶岡牛ロースステーキコースとマザービーフステーキコースの食べ比べを堪能してきました。
サムライ・カウボーイの異名を持つ梶岡さんのオススメだけあって、2つのコースは見た目も味も食感も全て全く違うけど、それぞれの美味しさを愉しめて大満足でした。
梶岡牧場さんは、あの有名なロゴマークのデザインを担当させて頂いたときからのご縁で、このご縁もヤスベェさんが繋いでくれました。
梶岡さんのトラ取材は後日ゆっくりと！と言うことで、本日のBOSS BLOGは梶岡牛をしっかり堪能させて頂きます（笑）
生産者でもあり、消費者に近い立場に居る梶岡さん。全国いや世界で活躍する牛肉のプロフェッショナルや料理人さんとの交流も多いので、色々な観点をお持ちの生産者さんでもあります。
トラ取材の詳細は、また別の機会に…. 乞うご期待！
ご馳走様でした！
梶岡牧場「FIRE HILL（ファイアーヒル）」
［住所］山口県美祢市伊佐町河原789
［電話］0837-53-0500
［営業時間］平日11:00～17:00、土・日曜11:00～17:00、17:00～21:00は予約制
［定休日］水・木曜（臨時休業有）
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アフターコロナで私たちの考える、商業デザインとは
デザインは単に色やカタチや自己満足の好みでつくられた「見た目だけのモノ」ではいけません。商品・サービスを消費者に伝えるという商いのための重要な武器・アイテムです。コロナによって世界中の考え方が変わり、モノやサービスを「売る」以上に「ファン」になってもらうことが大切だと考えます。私たちが提案するデザインとは経営戦略として、貴社の強み、技術力の高さ、商品の品質の高さを消費者に「伝える」こと。固定概念をぶっ壊し、「伝えて、理解してもらい、共感してもらい、ファンになってもらう」ためにデザインというアイテムを使い、表現していくことが私たちのミッションです。
アフターコロナで「ブランディング」が必要になった理由
インターネット・SNSの大幅な普及により、消費者が自ら情報を得たり、発信できるようになったことで「モノの買い方」が変化しました。これまでの企業の考え方は「いいモノをつくれば、売れる」というものでしたが以前の様に「ただ商品の情報を発信」しても大量の情報に埋もれて、消費者の目に留まる機会も減少、モノがよくても、その価値が伝わらないと売れません。また、競合相手と同じ品質や価値であれば「どちらを選ぶか」ということになりますが本人も自覚していない潜在ニーズを推測できれば顧客満足を向上させることができます。「好き」の理由、つまり情緒的価値をつくるのが「ブランド」です。
消費者は、今までなんとなく行っていたお店にコロナで行けなくなった結果
「別にあの店に行く必要は無い」、あるいは「この商品は別に無くても困らない」と考え、買うのをやめるという選択をしました。その結果「いつまでも顧客が戻ってこない」のです。
