4月27日(土)18時30分放映 テレビ朝日「1泊家族(わんぱく家族)」出演して県外からの問い合わせが爆発的に増えたやまもとたけのこさん!
色々とお世話になっている、山口県下関市王喜にあるたけのこ農家の「やまもとたけのこ」さん
先代から受け継いだ山を守り、年間を通して赤土入れ、藁敷木などをし、丁寧に山の手入れを行って、本当に大切にたけのこを育てているんです。
4月27日にテレビ朝日の全国放送に登場したことで、ネットショップも殺到!即完売という状態が続いているそうです。
テレビに登場した「白子たけのこ」そして、「幻のたけのこ」という名前で紹介されたそうですが、「白子たけのこ」に正式な定義はないそうです。
ネット検索などで「白子たけのこ」と検索するとその土地土地で認識もそれぞれのようで、今回はそういった事からも『幻のたけのこ』と表現されたそうです。
やまもとたけのこでは皮目が白くイボまで白いたけのこを『白子』と称しているそうです。
そんな拘りのある貴重なたけのこは食べることが非常に難しそうですが、比較的簡単に手に入れることの出来る「竹の子ご飯の素」は私の超オススメ商品です
ご飯の釜に溢れんばかりの具がゴロゴロ入った素を入れて、スイッチを入れるだけ。
味付けバツグン!竹の子の歯ごたえもバッチリ!ニンジンの彩りと味が染み込んだ油揚げが良い仕事をしています。
弊社建築デザイナー藤井の気まぐれ手づくりランチの副菜と一緒に
贅沢な山口県の地産地消定食が完成しました!
やまもとたけのこ
山口県下関市王喜のたけのこ農家で、栽培から販売/発送まで自分達でしています。 先代から受け継いだ山を守り、年間を通して赤土入れ、藁敷木などをし、丁寧に山の手入れを行って、本当に大切にたけのこを育てています。 また祖父はその昔、福岡の合馬にたけのこの栽培法を教えにいったほど、たけのこ栽培の名人でした。 今私たちはそのたけのこ栽培の手法を守りながらも、たけのこのためなら努力を惜しまず、そして新しいことにも挑戦しています。 また福岡をはじめ、関西、関東のレストランや和食料理屋に多数卸しています。柔らかく、たけのこの風味が豊かと、大変好評をいただいているたけのこです。(ホームページより)
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