今日は姫ちゃんがお刺身定食で、パパが本日の干物定食！鮮圭・ゆめタウン長府店
相変わらず、お客様で賑わっている鮮圭・ゆめタウン長府店ですが、今週も姫ちゃんとデートです
本日はシンプルにお刺身定食を選んだ姫ちゃんですが、実はここだけの話…
オーナーの細かな心ある接客が仕込まれていて、お刺身は子供用に食べやすく薄くひいてくれたり、姫ちゃんが大好きな甘エビをそっと入れてくれたり… 常連さんの心を鷲掴みです
姫ちゃんは、三種の小鉢の中にある「アカモク酢」が大好きで
箸では食べずらいから、お皿を持ち上げて「ツルッと」いきます（笑）私がやるとむせます（爆）
私は、この辺ではなかなか食べることの出来ない長門センザキッチンにもある「魚健さんの干物」
アジの干物なら二枚も付いて1,200円というハイコストパフォーマンス
私は常連さんなので、特別扱いしてもらっています（苦笑）
旨味が凝縮された干物は、鮮圭さんの絶妙な火加減でホクホクの美味しい身が食べやすい干物定食になって登場するのです
私は、この干物にはお醤油を掛けずにご飯がススム… アジも美味しいけど、カマスも悶絶する美味さ
チェーン店の干物定食とは比べものにならない、鮮圭の干物定食を是非ご食味下さい！
鮮圭 ゆめタウン長府店
［住所］山口県下関市ゆめタウン1-1（百菜 店舗跡）
［電話］050-8880-7716
［営業時間］11:00〜16:00（Lo.15:30）
［定休日］月曜日
鮮圭 本店
［住所］山口県下関市岬之町16-10
［電話］携帯番号 090-7778-0840 店舗 083-232-5065
［営業時間］17:00〜00:00（ラストオーダー23時）
［定休日］月曜日
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建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ
〒751-0822 山口県下関市宝町5-1 電話 083-250-7724
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アフターコロナで私たちの考える、商業デザインとは
デザインは単に色やカタチや自己満足の好みでつくられた「見た目だけのモノ」ではいけません。商品・サービスを消費者に伝えるという商いのための重要な武器・アイテムです。
コロナによって世界中の考え方が変わり、モノやサービスを「売る」以上に「ファン」になってもらうことが大切だと考えます。
私たちが提案するデザインとは経営戦略として、貴社の強み、技術力の高さ、商品の品質の高さを消費者に「伝える」こと。
固定概念をぶっ壊し、「伝えて、理解してもらい、共感してもらい、ファンになってもらう」ためにデザインというアイテムを使い、表現していくことが私たちのミッションです。
アフターコロナで「ブランディング」が必要になった理由
インターネット・SNSの大幅な普及により、消費者が自ら情報を得たり、発信できるようになったことで「モノの買い方」が変化しました。
これまでの企業の考え方は「いいモノをつくれば、売れる」というものでしたが以前の様に「ただ商品の情報を発信」しても大量の情報に埋もれて、消費者の目に留まる機会も減少、モノがよくても、その価値が伝わらないと売れません。
また、競合相手と同じ品質や価値であれば「どちらを選ぶか」ということになりますが本人も自覚していない潜在ニーズを推測できれば顧客満足を向上させることができます。
「好き」の理由、つまり情緒的価値をつくるのが「ブランド」です。
消費者は、今までなんとなく行っていたお店にコロナで行けなくなった結果
「別にあの店に行く必要は無い」、あるいは「この商品は別に無くても困らない」と考え、買うのをやめるという選択をしました。
その結果「いつまでも顧客が戻ってこない」のです。
