せっかくグルメで観た宮崎発祥の辛麺という辛麺本舗さやかのラーメンを食べてみたいけど…（元祖辛麺屋 桝元 門司店）
TBS『バナナマンのせっかくグルメ』で宮崎県延岡市に訪れたバナナマン日村勇紀さんが美味しそうに食べていた、宮崎県延岡市発祥のご当地ラーメン
唐辛子と丸ごとニンニンのパンチのあるスープとモチモチの韓国冷麺の麺が特徴で九州の甘口しょうゆと韓国唐辛子、溶き卵、ニラ入が入っています。
日村勇紀さんは「全然辛くない」と言って、8辛にチャレンジしていましたが、何とも美味しそうに食べるので私も食べたくなったけど、宮崎までは…
と、思っていたら… 弊社現場監督・軍手ブルーが「門司にあるよ」と教えてくれました。
テレビに出ていた「辛麺本舗さやか」では無く「元祖辛麺屋 桝元 門司店」というチェーン店でしたが…
辛いものを食べると、次の日に大変なことになるから、辛さのレベルにかなり悩みましたが（苦笑）
結局、私は「2辛」
運ばれて来たどんぶりには、見るからに辛そうな唐辛子が浮いている。恐る恐る食してみると… ん？イケる。
8辛でも良かったのか？と思いながら、麺もスープもグイグイ美味しくイケちゃいました。
頭から汗は噴き出ていましたが、クセになる美味しさ
満足して、帰りましたが… やはり次の日は… でした。
元祖辛麺屋 桝元 門司店
［住所］福岡県北九州市門司区西海岸3-4-28
［電話］093-342-7997
［営業時間］11:00〜22:00
［定休日］不定休
辛麺本舗さやか
［住所］宮崎県延岡市川原崎町175
［電話］0982-31-4040
［営業時間］11:30～14:30、18:00～20:30
［定休日］火曜日
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アフターコロナで私たちの考える、商業デザインとは
デザインは単に色やカタチや自己満足の好みでつくられた「見た目だけのモノ」ではいけません。商品・サービスを消費者に伝えるという商いのための重要な武器・アイテムです。
コロナによって世界中の考え方が変わり、モノやサービスを「売る」以上に「ファン」になってもらうことが大切だと考えます。
私たちが提案するデザインとは経営戦略として、貴社の強み、技術力の高さ、商品の品質の高さを消費者に「伝える」こと。
固定概念をぶっ壊し、「伝えて、理解してもらい、共感してもらい、ファンになってもらう」ためにデザインというアイテムを使い、表現していくことが私たちのミッションです。
アフターコロナで「ブランディング」が必要になった理由
インターネット・SNSの大幅な普及により、消費者が自ら情報を得たり、発信できるようになったことで「モノの買い方」が変化しました。
これまでの企業の考え方は「いいモノをつくれば、売れる」というものでしたが以前の様に「ただ商品の情報を発信」しても大量の情報に埋もれて、消費者の目に留まる機会も減少、モノがよくても、その価値が伝わらないと売れません。
また、競合相手と同じ品質や価値であれば「どちらを選ぶか」ということになりますが本人も自覚していない潜在ニーズを推測できれば顧客満足を向上させることができます。
「好き」の理由、つまり情緒的価値をつくるのが「ブランド」です。
消費者は、今までなんとなく行っていたお店にコロナで行けなくなった結果
「別にあの店に行く必要は無い」、あるいは「この商品は別に無くても困らない」と考え、買うのをやめるという選択をしました。
その結果「いつまでも顧客が戻ってこない」のです。
