下関漁港はアンコウの水揚げ日本一！
本日のデザインATOZまかないパーティーは、ナント！
新鮮なアンコウと鯨が入荷したので、あんこう鍋パーティーです
程よい大きさの新鮮なアンコウですが、下処理を丁寧にしてあるので、身を切り分けるだけの手軽さ
見も大きくて、小骨が無いのでバンバンぶつ切りしていきます
じゃ〜ん！あんこうの三枚おろし（笑）
三枚に下ろしたアンコウの身は食べやすい大きさに切って、鍋の具材にします。
野菜たっぷりのあんこう鍋
醤油味も美味しいけど、今回は味噌味に。
冬の味覚、あんこう鍋！映えますね。
個々にSNSで発信する事も大切。あんこうは下関の5大水産ブランドのひとつですから！
もう一つの鍋は、えのきとしめじとネギ、春菊が入った鍋に豚バラをたっぷり入れて、豚バラ鍋です。
大量の豚バラを投入！
キノコの香りと野菜のさっぱり感、そして豚バラの旨味が体を温めてくれます
プリプリのアンコウが入ったあんこう鍋と…
旨味たっぷりのキノコと豚バラ鍋
これは初めての体験でしたが、いただきまーとで購入したというこの玄米餅
〆の雑炊とまたひと味違った美味さ！絶対にオススメな玄米餅です。
鯨はステーキに！
オシャレな料理にはオシャレな薬味を
はなっこりーも並んでますよ
美味しくて、コミュニケーションが取れるひととき
外食も良いけど、こういうまかないもいいですね。
そのかわり、つくる建築デザイナー藤井は大変だけど（苦笑）今回もご馳走様でした！
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アフターコロナで私たちの考える、商業デザインとは
デザインは単に色やカタチや自己満足の好みでつくられた「見た目だけのモノ」ではいけません。商品・サービスを消費者に伝えるという商いのための重要な武器・アイテムです。
コロナによって世界中の考え方が変わり、モノやサービスを「売る」以上に「ファン」になってもらうことが大切だと考えます。
私たちが提案するデザインとは経営戦略として、貴社の強み、技術力の高さ、商品の品質の高さを消費者に「伝える」こと。
固定概念をぶっ壊し、「伝えて、理解してもらい、共感してもらい、ファンになってもらう」ためにデザインというアイテムを使い、表現していくことが私たちのミッションです。
アフターコロナで「ブランディング」が必要になった理由
インターネット・SNSの大幅な普及により、消費者が自ら情報を得たり、発信できるようになったことで「モノの買い方」が変化しました。
これまでの企業の考え方は「いいモノをつくれば、売れる」というものでしたが以前の様に「ただ商品の情報を発信」しても大量の情報に埋もれて、消費者の目に留まる機会も減少、モノがよくても、その価値が伝わらないと売れません。
また、競合相手と同じ品質や価値であれば「どちらを選ぶか」ということになりますが本人も自覚していない潜在ニーズを推測できれば顧客満足を向上させることができます。
「好き」の理由、つまり情緒的価値をつくるのが「ブランド」です。
消費者は、今までなんとなく行っていたお店にコロナで行けなくなった結果
「別にあの店に行く必要は無い」、あるいは「この商品は別に無くても困らない」と考え、買うのをやめるという選択をしました。
その結果「いつまでも顧客が戻ってこない」のです。
