いきなり!ステーキの次は「ステーキ食堂 直治郞」

山口市朝田のナフコ駐車場内にあったいきなり!ステーキ

名前が変わってました。

興味津々で入店。店の雰囲気はいきなり!ステーキ?

まずは、風除室にあるタッチパネルで注文と会計です。

美味しそうなステーキの写真が一杯出てきて、どれを注文するか迷っちゃいますね。

注文が終わるとレシートを持って、着席。料理が完成するまで、ステーキソースや調味料などを準備

モニターにレシート番号が表示されたら、料理を取りに行きます

オープンキッチンでは美味しそうにステーキが焼き上がってます

この辺りは、ほぼほぼいきなり!ステーキかな?

美味しそうなステーキにソースを掛けますが、飛び散らないように親切なサービス

じゃーん!

何とも肉々しいステーキ!

しっかりとレアな部分を残して、肉の旨味が最大限引き出され!

いきなり!ステーキが登場した頃は、よく行ってたなぁ

グラムで注文して、カットしてくれたり…

立ったままで食べたりと、斬新なサービスも面白かった

でも、やっぱり、ステーキはゆっくりと座って食べた方が良いね。

美味しいステーキをご馳走様でした!

ステーキ食堂 直治郞
[住所]山口県山口市朝田782-2
[電話]083-933-0113
[営業時間]11:00〜15:00、17:00〜22:00
[定休日]不定休

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アフターコロナで私たちの考える、商業デザインとは
デザインは単に色やカタチや自己満足の好みでつくられた「見た目だけのモノ」ではいけません。商品・サービスを消費者に伝えるという商いのための重要な武器・アイテムです。
コロナによって世界中の考え方が変わり、モノやサービスを「売る」以上に「ファン」になってもらうことが大切だと考えます。
私たちが提案するデザインとは経営戦略として、貴社の強み、技術力の高さ、商品の品質の高さを消費者に「伝える」こと。
固定概念をぶっ壊し、「伝えて、理解してもらい、共感してもらい、ファンになってもらう」ためにデザインというアイテムを使い、表現していくことが私たちのミッションです。
アフターコロナで「ブランディング」が必要になった理由
インターネット・SNSの大幅な普及により、消費者が自ら情報を得たり、発信できるようになったことで「モノの買い方」が変化しました。
これまでの企業の考え方は「いいモノをつくれば、売れる」というものでしたが以前の様に「ただ商品の情報を発信」しても大量の情報に埋もれて、消費者の目に留まる機会も減少、モノがよくても、その価値が伝わらないと売れません。
また、競合相手と同じ品質や価値であれば「どちらを選ぶか」ということになりますが本人も自覚していない潜在ニーズを推測できれば顧客満足を向上させることができます。
「好き」の理由、つまり情緒的価値をつくるのが「ブランド」です。
消費者は、今までなんとなく行っていたお店にコロナで行けなくなった結果
「別にあの店に行く必要は無い」、あるいは「この商品は別に無くても困らない」と考え、買うのをやめるという選択をしました。
その結果「いつまでも顧客が戻ってこない」のです。
