長門市であの話題のから揚げを食べるつもりが、本日臨時休業と言うことで、飛び込みでやって来ました「旬彩ダイニング 金の鈴」
ググってやって来たお店ですが、どうやら人気店のようで、予約で満席。でも、時間が早かったから、すぐに注文して頂ければどうぞ。ということで入店！
最近多い、QRコードの注文ですが、ご年配の方でガラケーの人はどうする？とか、追加オーダーが面倒だとか、色々ありますが… 結局これに慣れていくんでしょうね。
さて、「長州どり」「長州黒かしわ」をはじめとした地元の厳選素材を使用して、手づくりにこだわった「金の鈴」ならではの自慢の味
と、期待アップしてくるので「鶏」と名のつくメニューは一通り頼んでみました（笑）
地元食材を取り入れた手づくり料理が次々と運ばれてきます
一つ一つが丁寧につくられていて美味しい
目的だったから揚げとは全然違うけど、もはやそれはどうでも良い（笑）
やっぱり、焼鳥もいっとこう
長州どりの鉄板焼きや
牛たんなど
姫ちゃんが一番喜んだのは、ハートのだし巻き玉子（笑）
箸で掴むと、ジワッとお出汁がにじみ出る。予定外の入店でしたが、新しい出逢いがありました。ご馳走様でした。
旬彩ダイニング 金の鈴
［住所］山口県長門市東深川駅前892-1
［電話］0837-22-2885
［営業時間］11:00〜14:00、17:00〜23:00
［定休日］月曜日
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ
〒751-0822 山口県下関市宝町5-1 電話 083-250-7724
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
開業に向けて、コンセプト、設計デザイン施工からオープン、販促物の制作、ホームページ制作から運営サポートまで、あなたの夢をカタチにするお手伝いをさせていただきます。開業を考える際の不安や悩みを解消し、開業後の店舗経営を早く軌道に乗せるため徹底的にサポートします。
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
「Instagram」フォローお願いします
@boss_gourmet
@atozboss
@boss_collection1980
@designatoz
@backstage_making
@oh_enmusubi
「Threads」地産地消グルメ！フォローとコメントお願いします
@boss_gourmet
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
アフターコロナで私たちの考える、商業デザインとは
デザインは単に色やカタチや自己満足の好みでつくられた「見た目だけのモノ」ではいけません。商品・サービスを消費者に伝えるという商いのための重要な武器・アイテムです。
コロナによって世界中の考え方が変わり、モノやサービスを「売る」以上に「ファン」になってもらうことが大切だと考えます。
私たちが提案するデザインとは経営戦略として、貴社の強み、技術力の高さ、商品の品質の高さを消費者に「伝える」こと。
固定概念をぶっ壊し、「伝えて、理解してもらい、共感してもらい、ファンになってもらう」ためにデザインというアイテムを使い、表現していくことが私たちのミッションです。
アフターコロナで「ブランディング」が必要になった理由
インターネット・SNSの大幅な普及により、消費者が自ら情報を得たり、発信できるようになったことで「モノの買い方」が変化しました。
これまでの企業の考え方は「いいモノをつくれば、売れる」というものでしたが以前の様に「ただ商品の情報を発信」しても大量の情報に埋もれて、消費者の目に留まる機会も減少、モノがよくても、その価値が伝わらないと売れません。
また、競合相手と同じ品質や価値であれば「どちらを選ぶか」ということになりますが本人も自覚していない潜在ニーズを推測できれば顧客満足を向上させることができます。
「好き」の理由、つまり情緒的価値をつくるのが「ブランド」です。
消費者は、今までなんとなく行っていたお店にコロナで行けなくなった結果
「別にあの店に行く必要は無い」、あるいは「この商品は別に無くても困らない」と考え、買うのをやめるという選択をしました。
その結果「いつまでも顧客が戻ってこない」のです。
