マーケティング部・悠ちゃんに連れられてきた「海宏」で衝撃のロース牛しゃぶうどん
日々、インスタ用のグルメネタに追われる毎日…
確かに人は一日三食食べるのだが、インスタネタとなるとハードルが高い（汗）
今回は若い女性の感性で連れてきてもらったうどん屋さん
大きなお肉に、熱々のお出汁をかけてしゃぶしゃぶ風にして食べるうどんがあるんですよ！
ん？それって、どんな感じなの？（興味津々）
やって来たのは、下関市伊倉の裏通り… ビルの1階にあります。
こだわりの強そうな大将らしき人が、うどんを丁寧に一本一本器に盛っているのが印象的でした。
オーダーはもちろん、ロース牛しゃぶうどん1,580円
冷蔵庫から、出されたのは半透明のビニールに包まれた、高級な牛肉
しばらくすると、漆黒の器にはみ出すように覆い被さっている牛肉がテンションを上げます。
ポットに入った熱々のお出汁を掛けてしゃぶしゃぶ風にするのですが、写真も動画も撮らないといけないので、マーケティング部・悠ちゃんと段取りを決めて、アタフタと一気にやっていきます（笑）
大きな大きな牛肉に熱々のお出汁を掛けることで、肉に熱が加わり変化していきます。それに伴って、大盛りに盛られた海苔の香りとお出汁の香りが旨そうに漂ってきます
肉に箸を加えると柔らかくほどけ、口に入れれば肉の美味さと柔らかさが口いっぱいの広がります。
自家製麺と言うことで、いつものどんどんさんのうどんよりも気持ち細い感じで、この出汁とのマッチングはバッチリ
マーケティング部・悠ちゃんは、映えを気遣ってくれて、ごぼう天うどん（笑）
細く切られたごぼうをグルグルに揚げています。
いなりのあげの感じと味付けも好み。
また、美味しいうどん屋さんを発見出来ました
ご馳走様でした。
海宏（かいこう）自家製麺
［住所］山口県下関市伊倉町2丁目1-3
［電話］080-6979-3905
［営業時間］11:00〜15:00、17:00〜20:00
［定休日］火曜日
