下関漁港地方卸売市場
商業捕鯨で捕れたイワシクジラの生肉の競りなどでメディアなどに登場する「下関漁港地方卸売市場」ですが、基本的には一般の方は入れないので、ここを見学した方は少ないと思いますが、下関市内で新鮮で色んな種類のお魚が食べられるのはこの下関漁港地方卸売市場があるからなのです。
漁師さん達が獲ってきた魚はここで競りに掛けられ仲買さんからお店やスーパーを通して食卓に並びます。そんな素晴らしい食の流れを子供達に食育としてデザインで伝えられればと思っています。
下関中央魚市場株式会社
[住所]山口県下関市大和町1丁目16番1号
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