dondon laboの「うどんパァーン」新発売！
山口県のソウルフード「どんどん」は年間280万食、1日に1,000人訪れる日もある人気店で県内を始め広島や東京に36店舗展開している「日本一のローカルうどんチェーン」です。
そんなどんどんが、更なる進化にチャレンジするために新しくオープンしたアトラス萩の中に「dondon labo（どんどんラボ）」という研究所をつくりました。
従来のどんどんの美味しさはそのままに、ココでしか食べられない新メニューなどを提供しています。
今回ご紹介するのは、どんどんのお店で茹でたうどんを30％練り込んだもっちりパンです。その名も「うどんパァーン」
うどんパンと聞くと、焼きそばがパンに挟んでいる焼きそばパンのうどんバージョン？とか、うどん粉でつくったパン？とか聞かれますが…
そうでは無くて、お店で茹でた麺を練り込んでつくっているので、ほんのり甘い新食感なもちもちうどんパンなのです。
各方面からも問い合わせがあるくらい、興味津々なパンですが、どんラボ限定で、しかも毎日買える訳では無く限定となっています。
今回は試食も兼ねて、初めてのうどんパン！割とサイズ感もある丸い形をしていて、「ど」の焼き印文字がポイントになっています。
少し厚めに切って、トーストに！バターをたっぷり塗って… 奥の方でうどんの味がする？もっちり食感も今まで食べたことの無い新食感です。バターの香りとパンの香ばしさが女性スタッフにも大好評！リピート間違い無しですね。時間の販売が待ち遠しい！
dondon labo（どんどんラボ）アトラス萩店
［住所］山口県萩市大字土原420番地 アトラス萩店内
［電話］0838-21-7307
［営業時間］10:00〜20:00
［定休日］不定休
