カジュアルイタリアン ペペリーノとして営業中！
いよいよ明日は、下関産の農林水産物の生産者さんと消費者をつなげるプロジェクト「しもマル」ラストスパートのメインイベント！「マルシェ」本番です！総合司会を務めて頂く、しもマルの応援団長であり山口県を代表するフリータレント・ヤスベェさんです
前日の今夜は、打ち合わせも兼ねてわざわざ下関入りして頂いたので、ずっと気になっていた豊前田にあるイタリアレストラン・ペペリーノさんへ来ました。
実はこのお店、2011年に弊社が設計デザイン施工を担当させて頂いた「TAVERNA PEPERINO（タヴェルナ ペペリーノ）」です。あれから10年経って…色んなことがあったようでした。ウワサでは聞いていたのですが、顔を出すことも無くずっと気になっておりましたが、きっと引き寄せたんでしょうね… 10年ぶりに訪れたペペリーノは懐かしさもあり、ワクワク感もあり、良い意味でそのままのお店でした。
浴町シェフの味が、口の中の遠くで思い出されるような感じ（笑）懐かしいパスタ、むつみ豚では無いけど美味しい豚のグリル、ピクルス、そして、昔いつも食べていたオリーブ（オリーブとピクルスを間違えていた（爆））
何よりもヤスベェさんが大絶賛していたのはこの牛バラをたっぷり赤ワインでじっくり煮込んだビーフシチューを掛けた「ビーフシチューでオムライス」でした。
けなげに浴町スピリッツを受け継ぎ、浴町ファンに応えようとする気持ちと、新しい自分の道をつくろうとする想いが、このひと品に詰め込んであるような味でした。
色んな意味で、胸がジーンとくる食事会となりました。さあ、明日はしもマル・マルシェの本番です！頑張りましょう！ご馳走様でした！
