和バル＆ふぐ料理 Houseki（宝関）＆株式会社山賀の河豚コース
姫ちゃん、人生初のふぐフルコース堪能！これを役得と言わずに何という（笑）
今回、下関のふぐとのどぐろと言えば株式会社山賀さんが運営している「和バル＆ふぐ料理 Houseki（宝関）」さんの天然＆養殖のふぐフルコースの撮影をしたのですが、ナント！撮影終了後にこのフルコースをそのままお持ち帰りさせて頂きました（幸）
撮影用に盛り付けされたふぐ鍋やふぐ刺しはもちろんですが、土鍋まで拝借（笑）
さらに宝関のママさん手製のビビンバや鶏のきも煮や煮豆まで頂きました！
そして、早速自宅でふぐパーティーです（笑）
姫ちゃんも初めてのふぐフルコースのテンションが上がって、なぜかアナ雪衣装に（笑）ありのままですね（爆）
株式会社山賀さんのふぐだけあって
実は新鮮でシコシコ、厚みも厚いかも
夢のふぐ刺し贅沢取り（笑）
ポン酢と下関産のネギでいただきます！
初めてのふぐ刺しはいかがですか？
続きまして、ふぐちり…
お借りした土鍋は、ガスコンロの不調で屋も得ず自宅の土鍋を…
グツグツ煮えた、蓋を取ると… わぁ！！！！！！
ちょっと、土鍋が大きくて絵面が悪いですが、モリモリの量です
河豚のみをチューチュー吸いながら食べる
河豚の口はコラーゲンたっぷり
コースには煮こごりや
唐揚げも付いています。
さあ、今回の主役でもある河豚の厚切りしゃぶしゃぶ！
分厚い河豚のみをしゃぶしゃぶします
こんなに厚い贅沢な河豚のみを食べたことが無いです
河豚の身は、他の魚に比べて歯ごたえがあるので、ふぐ刺しは薄く引いているのですが、やはり、ここは一度流行ってみたかった分厚い河豚の身しゃぶしゃぶ
しっかりとした河豚の身の歯ごたえに姫ちゃんも大喜び！でも、普段はこんなのは食べれないよ（笑）これは普通では無いからね（笑）
ある意味、今回のメインイベント！手造りビビンバ！
姫ちゃんは辛いのは食べられないから、コチジャンとキムチを混ぜる前に頂きます！
このフライパンごと火に掛ければ、石焼きビビンバになるよと… ナムルと焦げたご飯を混ぜ混ぜして頂きましたが、もう絶品！メニューにすれば良いのに（笑）
宝関さんのランチのもう一つの魅力は、品数の多い小鉢です。全てが手造り… 今回は鶏のレバー煮と煮豆を頂きました。美味しくないわけが無い（笑）あっという間の完食です。
ご馳走様でした！
このコースを愉しみたい方は、和バル＆ふぐ料理 Houseki（宝関）へご予約を！
和バル&ふぐ料理 Houseki（宝関）
下関市岬之町16番3号 電話 083-250-7929
