◎毎年お歳暮代わりに色んなモノをくれる、建築デザイナー・藤井
◎今回はおうちごはんに凝っているということで…
◎イタリアンなビストロセットを頂きました!!!!（なぜか、食べるラー油も）
◎と言うことで、今夜は「かにのトマトソースパスタ」にチャレンジ!!!
◎今回の食材は… こんな感じです。
◎まずはフライパンにオリーブオイル、バター風味のマーガリン（本当は無塩バターがいいのですが）
◎玉葱のみじん切り、ニンニクを弱火にかけてじっくりと香りが出るように炒めます。
◎グラフィックデザイナー・清水アドバイスによると…
◎ニンニクは火を入れる前から入れることでオリーブオイルに香りが付くらしいです。
◎次にかにを汁ごと加え、かにの味が濃くなるように汁を煮詰めながらしっかりと炒めます。
◎更に白ワインを加え、フライパンをゆすりながら水分をとばし、白ワインのうまみを濃くします。
◎手でつぶした完熟トマトホールを…
◎このグチュグチュした感じが愉しい…
◎お塩を加え、煮詰めます。
◎じゃ〜ん、パスタをレンジでゆでる便利なグッズ登場!!!
◎分量分のお水とお塩を入れて、レンジでチン!!
◎更に濃くを出す為に柳井醤油さんの甘露醤油とケチャップ、中濃ソースを入れちゃいます。
◎しばらく煮詰めちゃいます。味見も忘れずに…
◎レンジでチンしたパスタのお湯を湯切りして…
◎茹で上げたパスタ麺を加え、火を止めてよくあえます。
◎大きめの白いお皿に綺麗に盛りつけ…
◎スープで使う水菜を飾り付けに使い… ハイ出来上がり!!!
◎豆もやしが大好きなわたしは
◎同時進行で、豆もやしの臭みを取るためにちょっと塩ゆで…
◎コンソメと白だしで味付けして、豆もやしと水菜、にんじんを入れて… ハイ、野菜スープ!!!!
◎「BOSSのおうちごはん（仮名）」定期的にやりましょう… 多分…
◎柳井醤油有限会社 柳井市中央3-2-35
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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限 会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。
◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です！
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