節分の本日もサプライズ！鮮魚仲買の株式会社 山口様のブランディングを担当させて頂いてラッキーです（笑）
打ち合わせから戻るとビックリするサプライズ！
最近よく見る白い発泡スチロールの箱、しかも今回はデカい（笑）
実は、今回、企業ブランディングを担当させて頂いている「鮮魚仲買・水産加工・水産物輸入業の株式会社 山口」の山口社長からの節分にちなんだ、本日水揚げされた「イワシ」でした（驚）
箱を開けてみると今まで見たことの無い大きさのイワシが大量に！！！！
酒好きなマーケティングディレクターの岩下は早速、ビニール片手に誰よりも先に仕分けに入ってました（笑）
山口社長からのアドバイスで「せごし」にすると美味いぞ！と言われ、自宅で言われるとおりのレシピでつくったそうです。
内臓を取って、中骨ごと薄い輪切りにして、氷水にさらします。
福ねぎと唐辛子にレモンを掛けて食べる…
メッチャ美味くて、日本酒が進んだと岩下談。
最近は新鮮な下関産の農林水産物が沢山事務所に届くのですが、本当に山口県は食材の宝庫です。
もっともっと沢山の人に知ってもらいたいですね。
山口社長！ご馳走様でした！
次の日は塩焼きにして日本酒を飲むそうです（岩下談）
