2021年の締めくくりは「おばんざい屋 永（とこしえ）」さんの下関産がたっぷり入ったお弁当！
今年はBIGプロジェクト「下関の農林水産物で生産者と消費者をつなげる・しもマル.net」と山口県の農林水産物の情報を発信している県内120店舗に設置されているデジタルサイネージの下関版動画撮影で改めて「下関産」「農林水産物」の二つのキーワードの１年でした。
と言うわけで、大掃除も終わり、ダメだしNGの愉しい食事会です（笑）
今回お弁当をお願いしたのは、弊社でロゴマークデザインを担当させて頂いた下関市細江町にある「おばんざい屋 永（とこしえ）」さんです。
普段から地元産の美味しい食材にこだわった料理を提供している女将さんで、しもマルのFacebookグループにもプロの料理人さんのレシピを投稿してくれたり、鯨料理を出したりと下関愛が止まらないということで、今年１年を締めくくる弁当は下関産にこだわったお弁当！という無理難題なお願いを快く聞いて下さったお弁当です。
・鶏の唐揚げごまポン酢
・えのきと大葉入り豚つくね
・豚巻き大根の煮物（下関産）
・はなっこリーのからし和え（下関産）
・菊芋のきんぴら（下関産）
・真ふくの唐揚げ
・鰻の蒲焼き
・茄子のの炒め煮（下関産）
・ネギシラス（ネギ 下関産）
・えびのバターグリル
・クジラの竜田揚げ
・揚げロマネスコのカレー味（下関産）
・里芋のベーコン炒め（下関産）
・混ぜご飯（ごぼう・人参 下関産）
メニューを見てびっくり！開けて見てびっくり！
品数の多さ、ひとつひとつの手の込んだ丁寧な料理。
生産者さんの取材をしていると、本当に丁寧に手の込んだ作業を重ねて美味しいモノをつくっていることを実感することばかりでしたが、こうやってまた料理も愛情込めてつくることで、食べることへの感謝につながるんですね。
この美味しい愛情あるお弁当を仲間と食べながら、自分たちの仕事はそれを多くの人たちに伝え、知ってもらい、食べてもらうことがミッションだと改めて思いました。
女将さん！ありがとうございました！
そして、ご馳走様でした！
追伸：最後のカブの煮物とポテトサラダは弊社の建築デザイナー藤井作ですが、彼女も今年、下関産農林水産物を持ち帰る度に美味しい料理をみんなにつくってくれました。ありがとうございました！そして、ご馳走様でした！
おばんざい屋 永（とこしえ）
山口県下関市細江町1-4-18 ハーアインビル 2F 電話 083-223-3355
営業時間 17:30~23:00 定休日 日曜日
