◎本日はカジュアルフレンチレストラン・ラロマットさんで
◎12月23日、24日、25日、26日限定のクリスマススペシャルディナーを頂いてきました。
◎（クリスマススペシャルランチ3,500円 クリスマススペシャルディナー8,000円）
◎先日の打ち合わせでジロームが一生懸命飾り付けしていた電照イルミネーションが
◎美しく輝いていて、客人を迎えてくれます…
◎お店のドアを開けると、二人の素敵な笑顔がお出迎え…
◎このホッと全てを包み込むような感覚は何でしょうか…
◎今から始まる、ひとときへの期待感が沸き上がります。
◎すでに他のお客様はディナーを始められていて、
◎厨房のシェフ・ジロームは慌ただしく動いていますが、その姿も何となく優雅…
◎Amuse bouche（お通し）
◎手長エビのローストカリフラワーのレムラード（マヨネーズベースのソース）和え
◎今回の個人的なヒットはこのお料理でした。
◎カリフラワーのソースを自家製のパンに乗せて食べると絶品!!!
◎自家製パン
◎フォアグラのヌガー風 ポルト酒のゼリー寄せ フランス産トリュフで和えたリンゴのサラダ
◎シェフのジロームが作り出す料理の数々…
◎素材の組み合わせやソースのバリエーションでひとつのお皿にのっている料理が
◎何通りもの味に変化していく… そしてそれらの食材を芸術の域で盛りつけされているのは
◎どんなお客様でも、目の前にその料理を置かれると盛りつけの美しさに声を上げます。
◎本当にしあわせな気分にさせてくれる…
◎オマールエビと大根のコンフィ クリスマス風 甲殻類のソース
◎仔牛のヒレ肉ローストローズマリー風味サツマイモとジャガイモのグラタン添えキノコソースと共に
◎チョコレートとキャラメルのケーキヘーゼルナッツのクッキーと季節のアイスクリーム添え
◎そして、大事なおもてなしのこころ…
◎決してお客様に媚びているのではなく
◎お客様に気持ちの良い気遣いを… 純粋にお客様に喜んでもらいたい
◎それが私たちの喜びなのです… という気持ちが伝わってくるから気持ちがいいんでしょうね。
◎料理で感動、おもてなしで感動…
◎常連のお客様が確実に増えている訳… ここに一度来るとよくわかります。
◎最高のクリスマスをありがとう…
◎カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825
◎オーナー夫妻のブログ ラロマットの隠し味
◎↓↓↓↓ のバーナーをクリックするとブログの順位が上がりますので「ポチッ」と情熱を下さい！
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限 会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。
◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です！
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です！
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
