元祖瓦そばたかせ 冬会席の撮影ウラ側
コース料理の撮影は本当に難しい…何が難しいって、並べ方なんです。
並べ方さえバチッと決まればいい絵が撮れる(笑)
今回も色とりどりのステキなおさらに並べられた調理長イチオシの料理が運ばれてきます。
店長をはじめ、スタッフの方もこのステキな会席料理が沢山の方々に食べて頂くために真剣です。
瓦そばはもちろん、ふく刺し、牛ヒレ肉の瓦焼き、前菜、お刺身、寄せ鍋、ふくの唐揚げ、うな茶漬け、デザートと品数も多い。
いつもの通り現場の空気は和やかに、でも仕事に対しては厳しくのスタイルで(笑)
インスタとカメラ教室もサービスして愉しい撮影でした。