冬の下関と言えば、あんこう鍋と下関ねぎ・福ねぎです
山口県の農林水産物の情報を発信している県内120店舗に設置されているデジタルサイネージの下関版動画撮影の後編です！
衝撃的なあんこうの吊るし切りを撮影した後は、グツグツとあんこう鍋のシーン撮影です。
しもマルにも登場した山口県以東機船底曳網漁業協同組合・宮本組合長が持ってきて頂いた高品質なあんこうを魚正本陣の辻野店長が調理したざく切りした下関ねぎたっぷりのあんこう鍋…
美味しそうなグツグツ動画が撮れました。
東京から来られた取材クルーの方に箸上げをしてもらっての撮影。最後は〆の雑炊にはみじん切りされた福ねぎをたっぷりと掛けて。無事に全ての収録完了！
さあ、お待ちかねの試食タイム！新鮮な食材だから美味い美味い！身は柔らかいし、特に肝は旨味がギュッと詰まって贅沢な味に舌鼓！そのまま肝を食べるのも良いですが、やはり濃厚なので、下関ねぎと一緒に食べるとスペシャルコラボとなります！
コレは是非ともご家庭でお試し下さい！
仕事とは言え、役得な本日のミッション！本当にご馳走様でした！
あんこうの七つ道具で盛り上がった食事会。
ちなみにスーパーで売っているあんこうの鍋セットは、一度湯通しをすると臭みも取れて美味しくなるそうです。
是非お試しあれ！
