和バル&ふぐ料理 Houseki（宝関）
本日は、ある極秘プロジェクトの為に前日から下関入りして頂いた、山口県の有名パーソナリティ・ヤスベェさん！
今夜は明日の打ち合わせも兼ねて、和バル&ふぐ料理 Houseki（宝関）さんで食事会です。
すっかり宝関さんのランチファンになった私ですが、今回は夜のバルバージョンに初体験！
女将さんのご厚意でお任せコースです。
ゴマの香りがカラダにも良さそうな手造り豆腐や生春巻きや温泉卵の前菜から始まって、刺身の盛り合わせ、白身のムニエルのジェノベーゼソース、真河豚とイカの唐揚げ
そして、メインのジャトーブリアンのステーキ登場！肉の旨味をソーズが絶妙に絡み合って最高のコンビネーションを引き出しています。
もう大満足のコースにラストは女将さんのサービスで「Welcome Houseki」と描いたでっかいプレートに薔薇に飾られたフレンチトーストの登場です。ヤスベェさんとときめきながら頂きました（笑）
いつものように、ヤスベェさんとの時間はタメになる話がいっぱい！アウトプットばかりしている私にとって、とても重要でエネルギー補給な時間でした。ありがとうございました。
