まるた屋 火の山店

まるた屋・火の山店

ひとつ大きな案件が一段落したので、エネルギー補給(笑)

まるた屋・火の山店

下関のソウルフードのひとつ…まるた屋 火の山店!ここも色んなお仕事を頂いていますが、まずは、このメニュー表!

まるた屋・火の山店

まるた屋 火の山店さんはメニュー内容の決めごとが多く、ひとりひとりのお客さまごとオプションを決めていかないといけないのですが、どうしてもお客さまからすると、自分のペースで順番関係なしにバラバラに言っちゃうので、スタッフさんは大慌てになってしまいます。

まるた屋・火の山店

しかも、メニュー数や種類、グラム数とお客さまも選ぶのに一苦労…と言うことで、オペレーションがし易く、お客さまも見やすい、選びやすいメニューづくりをさせて頂きました。

まるた屋・火の山店

そんなこんなで、今夜は、自分がつくったメニューに沿って注文です!おお、判りやすい(笑)

まるた屋・火の山店

最近は、健康を意識してお肉控えめでしたが… 今夜はガッツリいただきます!

まるた屋・火の山店

実は、近日中にまるた屋 火の山店オリジナルのステーキソースとドレッシングのデザインも…

まるた屋・火の山店

まるた屋 火の山店
山口県下関市みもすそ川町10-17 電話 083-232-7091