山口県宇部市小野地区で栽培されている小野茶。
その中でも中国地方栽培・製造は山口茶業さんだけだという農薬不使用・科学肥料不使用の釜炒り茶。渋味・苦味が少なく甘みが多いのが特徴。
この釜炒り茶をもっと多くの方に飲んで頂きたいとこの度、大きなPR看板を設置することになりました！
本日は釜で炒っているシーンの撮影！小野湖の橋を渡る手前からもしっかり見えるようになります。
釜炒り茶とは栽培と製品化した釜炒り茶は中国地区では弊社だけです。栽培面積は約2ヘクタール、無農薬で栽培し化学肥料を使わず、摘んだ生葉を鉄製の釜に直接投入して約350度で30分炒り、柔捻機で揉み、また釜で約250度で30分炒って水分を除去し、熱風乾燥機で仕上げます。「釜香」の独特の香りが郷愁を感じさせる、風味は優しく飽きない味です。 冷めたお茶は少し甘く感じます。入れ方は熱湯で良いです。
摘み時期は、5月摘採はリーフとして（50ｇ：840円税込み価格）6月摘みはティーバック（2ｇ×20：540円税込み価格）として製品化しました。
急須で煎れると茶葉が元の茶葉の形に戻るため、急須いっぱいに茶葉が広がります。 2～3回はお湯を注いで美味しく飲めるため、是非、ご賞味くださいませ。 まだあまり知られていませんが、多くの方に愛される味です。
株式会社 山口茶業・小野茶
山口県宇部市小野区櫟原152-13 電話0836-64-2116
