◎本日は打ち合わせも兼ねて久しぶりにラロマットさんへ
◎数日前から予約をしたのですが… とにかく連日満席らしく、どうにか本日予約が取れました。
◎お店に行ってみると完全に満席… 駐車場も満車という繁盛ぶり…
◎お店のドアを開けると、シェフのジロームとマダムの由美枝ちゃんが笑顔で出迎えてくれます。
◎この日は小さなお子様連れのファミリーや女性のみの団体さんやご夫婦など
◎色んな層の方が来られていました。
◎さてさて、最近は色んなブログでラロマットさんの料理写真が紹介されているから
◎新しい料理にも期待しちゃいます。だって、ブログを見ているとめっちゃおいしそうやん！
◎ドリンクオーダー
◎ギャルソンになった由美枝ちゃんの天然キャラ全快で屈託のない笑顔が癒されます。
◎本日は、ディナーの一番高額なコースを注文！と言っても4,500円ですよ（安すぎ(^^;;;）
◎シトロネルコース(Citronnelle)お一人様： 4,500円（税込み）
◎まずはお通し【Amuse bouche】
◎前菜1 【Entrée】フォアグラのソテーとエキゾチックなフルーツの煮込みフレッシュサラダ添え
◎前菜2 【Entrée】若鳥とベーコンのフランス風コロッケ バルサミコを効かせたビーツのガスパッチョと共に
◎魚料理【Poisson】車海老と玉ねぎのピューレを詰めた手作りカペレッティ（詰めパスタ）パセリのカプチーノソース
◎肉料理【Viande】牛肉のグリエ マルサラソース ジャガイモの小葱風味
◎デザート 【Dessert】ブルターニュ地方のサブレ ピスタチオとイチゴのタルタルバニラ風味ヨーグルトのシャーベット添え
◎料理の盛りつけや味は勿論のこと、提供のタイミングや出し方は最高に素敵です。
◎やっぱり、二人のお客様を愉しませようという気持ちが本当に伝わってきます。
◎しかも、今回はわたしの会社・デザインATOZが20周年を迎えたと言うことで… サプライズ！
◎こうやって、色んな方々に会える… そして、共にお店を会社を医院を立ち上げていったり、育てていくことに
◎参加させてもらえる仕事… やってて良かったとつくづく思いました。
◎帰り際に… ジロームが休憩時間を使って一生懸命つくったという倉庫が本日完成したそうです。
◎ここへ来ると、いつもお腹もこころも満たされます…
◎決して、フランス料理が高級とかそういうことではなく…
◎本当に素敵な二人の気持ちが… わたしのこころを贅沢な気持ちにさせてくれるんでしょうね。
◎ご馳走様でした。
◎番外編
◎由美枝ちゃんが食事中にもこの月と海に映る月明かりを見せたがるので、カメラに収めてみましたが…
◎コンデジではこれが限界… 実際、目で見ると本当に美しい風景です…
◎是非、この景色を見ながら愉しい会話と美味しい料理で素敵な時間をラロマットさんでお楽しみ下さい。
◎カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825
◎オーナー夫妻のブログ ラロマットの隠し味
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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市一の宮本町1丁目5-17 電話083-257-4381
私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。
◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です！
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です！
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