◎遂に始まったゴールデンウィーク… どこも渋滞・渋滞… それでも、どこかへ行ってリフレッシュしたい！
◎そんな黄金週間に入ろうかという時に… またまた新しいプロジェクトの打ち合わせに行ってきました！
◎今度のオーナーはフレッシュな情熱の固まり… とっても感じの良いスタッフさんに囲まれて…
◎何だかこのお仕事を受けるとこっちの運気が上がりそうな予感です。
◎まずは、ラフ図面での方向性の確認… ご本人もまだまだ漠然としている構想をこちらからいくつかのパターンで
◎カタチにすることで、色んなイマジネーションが膨らみます。
◎この時のオーナーの顔は本当に愉しそうです。今から楽しみです！
◎さてさて、宇部での打ち合わせだったので… ランチにカジュアルフレンチレストラン・ラロマットさんに行きました！
◎昨日がグランドオープンだったのですが、お客様の反応がとっても良かったようです。
◎予約も続々入っているようです… サービスを怠りたくないというオーナーのこだわりで客席数が少ないですから
◎行かれる方は是非ともご予約をされて下さい。電話予約 0836-58-3825
◎本日はピニョンドパンコース(Pignon de pin)2,500円（税込）をオーダー
◎まずはお通し 【Amuse bouche】です。見た目にもこれからの料理の期待感を感じちゃいます。
◎前菜 【Entrée】生ハムのキッシュ ほうれん草とジャガイモ添え バジルペーストソース
◎このバジルペーストのソースが確実に旨い。お皿に残っているソースは全てパンでぬすくって食べました。
◎魚料理【Poisson】フレッシュハーブを効かせた鯖のムース タピオカ入りソースアスパラ添え
◎この鯖のムースはただ者ではないです。特に見た目は芸術品
◎肉料理【Viande】牛ほほ肉の赤ワイン煮とエピスの煮込み ナスのチップスを添えて
◎レミーのおいしいレストランにも出た野菜の煮込み料理「ラタトゥイユ」は最高！
◎ピーマンが嫌いな子供みたいなわたしでもパンに載せて食べたら… 旨すぎです。
◎デザート 【Dessert】サクサクしたチョコレートとオレンジのムースのケーキ マンゴーシャーベットと共に
◎やはりこのマンゴーシャーベットはわたしのツボですね。ヨーグルトのシャーベットもちょっと試食させてもらっちゃいました。
◎食後にエスプレッソも注文 250円
◎ランチにはコーヒーは付いていませんが、やはり食後にはエスプレッソを口にしたいですね。
◎しかも何とかという、手作りの焼き菓子も付いていて… しっとり感がとっても美味しかったですよ。
◎今回も花の樹さんにお花を頼みました。
◎ラロマットさんのイメージカラーのエンジを使っています。
◎そして、めっちゃうれしかったのが… 大親友のてっぱん・かわちのこうちゃんからのお花！
◎クライアントの縁が繋がっていきますね。是非、食べに来てね。
◎先日、公開した対談の相手「コモド・ルポ」さんからもお祝いのお電話がありました。ありがとう御座います。
◎カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825
◎てっぱん・かわち 山口県下関市秋根本町1-7-9 電話083-256-3008
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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市一の宮本町1丁目5-17 電話083-257-4381
私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。
◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です！
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です！
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