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FUJIFILM X-Pro2 Graphite Edition+XF50mmF2 R WR
FUJIFILM X-T2 Graphite Silver Edition
FUJIFILM X-E3 Silver
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日本のそば湯みたいに水餃子のゆで汁を飲む
◎日本で餃子と言えば焼き餃子ですが、中国では水餃子が一般的によく食べられています。
◎昔は水餃子よりもパリッと焼いたジューシーな焼き餃子の方が食べ応えもあって美味しいと思っていたけど
◎焼き餃子と違って、水餃子は油を使わずに調理するからヘルシーだし、朝昼晩問わずにいつでも食べられる
◎調理方法も簡単で、つくって冷凍しておいた餃子を茹でるだけで食べられる常備食として
◎中国の一般家庭では重宝されています
◎水餃子は離乳食としても抜群のチカラを発揮し、餃子の具を赤ちゃんでも食べられるのもにすれば
◎水餃子の皮はプルプルで柔らかいし、具もミンチ状に細かくなっているので安心
◎保温ポットに水餃子を入れて持ち歩けば既製の防腐剤入りの離乳食よりも安心（笑）
◎そんな万能ソールフード水餃子ですが、
◎本場中国では生活に根付いている食べ物となっていて
◎この水餃子専門店も人気のチェーン店で、朝食、昼食、カフェタイム、夜食と時間問わず
◎年齢問わず、男女問わず、いつも満席の人気店となっています。
◎お店の入口にはアクリルのマスクを装着して、清潔なユニフォームを着たスタッフが
◎硝子張りの厨房で餃子を手際よくどんどん作っています。
◎オーダーの数が半端ないので、作って茹でるのが追いつかず、数十分待ちは当たり前
◎それでも、目の前に出来たてのプリプリ水餃子が運ばれるとみんなシアワセ顔になります（笑）
◎水餃子の具も種類が豊富で日本では見たことの無いものがいっぱい！
◎でも、考えてみれば餃子はキャベツとニラとミンチ肉しかダメだという固定概念も変ですね（苦笑）
◎季節の野菜や新鮮な魚介類、豚肉、牛肉、鶏肉… 包んで茹でるから何でも良いんですもんね
◎水餃子を食べるのに面白いのが、
◎初めて水餃子を食べたとき、水餃子が入っているスープには味が付いているかと思いきや
◎単なるお湯なんです（笑）
◎しかも、水餃子と一緒にゆで汁も運ばれて来て、水餃子を食べながらゆで汁も飲むというスタイル
◎日本のざる蕎麦を食べて、ゆで汁を飲むのと同じ感じですね。
◎姫ちゃんにテイクアウトの水餃子を買って帰りましょう！
◎中国の街はお正月気分ゼロ（笑）
◎まだディスプレイにクリスマスの飾りもあったり…
◎やはり中国は2月10から21日まで行われる春節が最大のお祭りですね。
◎日本の病院に行って検査してもなかなか治らない「咳」
◎ちょっとしたキッカケですぐ咳が出たりする慢性の病気ですが
◎中国と言えば、漢方
◎症状を伝えると色んな漢方を調合してくれます
◎手際よくはかりで計って調合していく姿が中国らしくて面白かった
◎中国のタクシーの運賃はとっても安いけど、基本的には相乗り（笑）
◎方向が同じだとお客を相乗りさせて両方からお金を取ります（笑）
◎道路沿いの屋台で売っている山査子のお菓子
◎こんなところでも「アリペイ」が使える便利さ
◎このあと、撮影するなと嫌がられた（苦笑）
◎韓国の明洞みたいな観光地と違うから
◎カメラを構えて撮影する人に慣れていなくて
◎写真を撮っていると「こいつ何やってるんだ」という目で見られるコトが多い
◎今回の中国でも数回恐い思いをしたのも事実…
◎確かに山口県でカメラを構えている外国人を見たら、こんなとこで何を撮っているんだ？
◎と不思議な目で見てしまう気持ちは判ります。
◎そんな中国で裸になってひとりぼっちになるという事態発生！次回のBOSS BLOGをお楽しみに！
◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
◎有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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