もつ鍋は下関のソールフードではありません。
◎韓国文化が強く残っている下関駅から真っ直ぐ入ったストリート…
◎グリーンモール…
◎この辺りには、多くの焼肉屋さんや韓国料理の店が密集しています…
◎下関の焼肉屋さんでは、通常の肉を焼いて食べる方法も勿論ありますが
◎焼肉と一緒にホルモンを野菜と一緒に鍋で煮る「とんちゃん鍋」があります
◎それって、もつ鍋？
◎いえいえ、一見すると博多のもつ鍋に似ているように見えますが…
◎これがまた、全く違うモノ…
◎今回私は、昔からお持ち帰りのとんちゃん鍋の材料を買っている
◎焼肉アリランさんへ＼(^O^)／やって来ました。
◎この焼肉アリランは下関で知らない人は居ないという超有名店(^^)
◎お店に行って、とんちゃん鍋用のホルモンとセンマイとミノ下さいというと
◎ミックスして、オリジナルのタレとネギを袋に詰めてくれます。
◎いつもおまけのキムチも付けて(^^)
◎あれ？やっぱりもつ鍋じゃん(◎-◎;)
◎本来なら、とんちゃん鍋用の浅い鍋にもやしとホルモンを投入して
◎タレは甘辛系…
◎煮ると言うよりは汁が無くなるほど煮詰めるという感じ…
◎だから、この写真の様な鍋に汁がいっぱいというのは本当は間違い（笑）
◎でも、甘辛い美味しいタレのとんちゃん鍋は下関でしか食べられません…
◎是非、本場の下関で、ホンモノの下関のソールフード「とんちゃん鍋」を
◎食べて見て下さいね。
◎〆の麺か御飯を入れてタレと絡めるのは絶対にクセになっちゃいますよ。
◎焼肉アリラン 山口県下関市上条1-17 電話083-222-7413
◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
◎有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
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