◎「てっぱん・かわち」さん！ 8月31日 月曜日 オープン！決定
◎着々と準備は進み… 本日は新メニューの開発会議！
◎もちろん私も参加させてもらいました！
◎新メニューの開発なども色々させてもらったりしているので、そのノウハウを発揮！
◎鉄板メニューの定番である、お好み焼きややきそば、ステーキ、ハンバーグなども
◎従来通りレベルアップして登場しますが、今回は更に新メニューとして…
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◎てっぱん・スイーツが登場！
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◎新しいてっぱん屋さんとしてのジャンルも画一するための店舗デザイン！
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◎内装イメージもオーナー・かわちさんご夫婦の人柄を醸し出すデザインにしています！
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◎本日の新メニュー開発には本気の真剣さが出ています！
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◎イケメンスタッフ清水くんもかわちさんの厳しい指導の下、気合いを入れて頑張っております！
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◎色んな食材やアイディアを試行錯誤して、新メニューは生まれていくのです！
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◎そして、今回の新メニューのひとつに「ガレット」登場！
◎ガレットとはブルターニュ地方に伝わる郷土料理で寒冷な痩せた土地でも育つそば粉を
◎使っています。主にたまご、ハム、チーズを基本にした「コンプレット」があり、
◎小麦粉を使ったクレープとは違うんですよ。
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◎そのガレットがてっぱん・かわち風にアレンジされて今回登場します！
◎基本の「コンプレット」と新しい食材を生かして他のバージョンも考案中！
◎写真に出ているガレットはまだ試作中途言うことで、完成系ではありませんが
◎この辺りでは「てっぱん・かわち」しか食べられないガレットを是非ご賞味ください！
◎もうひとつの「てっぱん・スイーツ」は次回ご報告いたします！乞うご期待！
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