毎年恒例になりつつある親孝行ディナー…
◎若い頃には全く感じなかった親に対する感謝…
◎自分も歳を重ねてくると、何となく親のありがたみが判ってくるような気がする…
◎ちょっと遅いかな（笑）
◎感謝の気持ちをプレゼントというのも気恥ずかしいから…
◎今回はお気に入りのTakumiさんでお食事にご招待…
◎GUINNESSビールをスペシャルマシーンに設置すると超音波でキメの細かい泡が立つ…
◎佐知子さん… BOSS BLOG二度目の登場です（笑）
◎クリスマスディナーと言うことで高級スペシャルバージョン…
◎アミューズ・キャビアとサワークリームのブリニ（ジャガイモのパンケーキ）
◎絶対にパンケーキのブームがこの下関にもやって来る!!!
◎そう言って、だれもつくってくれないんだけど… 今回はtakumiシェフがつくってくれました!!!
◎キャビアが乗ってるクリスマスバージョンです＼(^O^)／
◎前菜・紅白大根とふくのカルパッチョ
◎パスタ・ズワイガニとキャベツとからすみのパスタ
◎魚料理・オマール海老のソテーとスズキのグリル ウニクリームソース
◎普段は一人暮らしをしている母…
◎働いてばかりで自分の事は後回しの母…
◎こんなにも贅沢なお料理を食べたのもきっと初めてでしょう…
◎そんな、母にクリスマスプレゼントです…
◎お口直し・みかんの…
◎肉料理・黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル
◎このフォアグラ… 焼き方がめちゃくちゃ美味かった…
◎上部のみをカリッと焼き上げ、中はじゅわ〜
◎そして黒毛和牛フィレ肉の柔らかいこと…
◎一緒に食べたら… もう… 最高…
◎冷たいデザート・フレッシュの苺とイチゴのフランベとバニラアイス
◎ぐちゃぐちゃに混ぜて食べたら… いちごミルクになって別のデザートになっちゃいました(^^)
◎デザート・ガトーショコラとチーズケーキブリュレ
◎いつまでも元気でいて下さいね。
◎来年のクリスマスも是非…
◎広瀬シェフ、佐知子さん!!
◎ステキなクリスマスをありがとうございました＼(^O^)／
◎母も大喜びでした… 今夜もご馳走様でした!!!
◎長府食堂 a table Takumi（巧）山口県下関市長府土居の内町8-6 2F 電話083-242-7585
◎乃木さん通り沿い 花屋エルブフルールさんの2階
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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
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