またまた新メニュー登場!! 浴町シェフの人柄が出てる…
◎久しぶりにホームページ更新用の料理撮影に行って来ました…
◎弊社でお店を設計デザイン施工させてもらってから、一年が経ちました…
◎東京のレストランで修行していた浴町シェフ…
◎地元の下関でイタリアレストラン開業…
◎オープン当時は東京と下関の違いに戸惑いながら…
◎今では地元客のこころをしっかりと鷲掴みしている…
◎料理の美味しさは勿論のこと、浴町シェフの人柄が人気の秘密…
◎久しぶりに撮影させてもらったお料理も…
◎浴町シェフならではのこだわりが盛り沢山でした…
◎このサーモンのマリネ、サラダ添えは…
◎サーモンを砂糖、塩、香草で4時間もつけ込んであり、上に掛かっているソースと
◎柑橘系の香りがするアワアワが見た目と香りで食欲をかき立てる逸品です…
◎そして、このローマ風カルボナーラ…
◎基本的にクリーム系パスタが苦手な私はカルボナーラなど絶対に食べないパスタですが
◎ある方にすすめられて食べたこのローマ風カルボナーラは…
◎生クリームを使わない伝統的なローマ風と言う事でかなりお気に入りに（笑）
◎そして、本日最後の撮影はこの…
◎フランス産鴨胸肉のハチミツロースト…
◎じっくりローストした鴨肉とほんのり甘さを感じるハチミツが絶妙のマッチング!!!
◎更にまわりに添えられた野菜の旨味が鴨肉を引き立てます…
◎今では常連客も多く、いつも満席のTAVERNA PEPERINO（タヴェルナ ペペリーノ）さん…
◎夜遅くまで開店していて、朝早くから仕入れ、仕込みと…
◎カラダを張って美味しいモノをお客様に食べさせたいという浴町シェフの想いは熱い…
◎浴町シェフ曰わく…
◎当たり前の事をやっているだけッスよ(^^)
◎と、さりげなく言い放つところが格好いいじゃん!!!
◎撮影終了後は、ご厚意でしっかりとご馳走になっちゃいました(^^)
◎ご馳走様でした＼(^O^)／
◎TAVERNA PEPERINO（タヴェルナ ペペリーノ）山口県下関市細江町1-4-3 電話083-250-9991
◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
◎有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。
◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です！
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