同業種でつながるって凄いことだと思うんです…
◎ここ数年でハロウィンがメジャーになってきましたね。
◎弊社でもクリスマスやお正月のディスプレイをお手伝いしているのですが
◎最近はハロウィンのディスプレイのオファーも多くなってきました…
◎色んなショップのイベントでもハロウィンテーマも…
◎そして、ハロウィン当日…
◎Facebookでtakumiの佐知子さんからハロウィンイベントのお誘い…
◎「Trick or Treat！」と言えば、シェフからささやかなプレゼントが…
◎行ってみよう!!
◎と言う事で、やって来ました＼(^O^)／
◎まずは、ドリンク… いつものジンジャーエール辛口なのですが…
◎ずっと止まらない私の咳を気にしてくれて、
◎佐知子さんが手づくりのジンジャーエールを出してくれました(^^)
◎この気づかいが本当に嬉しいです。
◎お陰様で、この日は咳も出ることなく愉しく食事が出来ました…
◎前菜 季節の野菜とブランダード（キングサーモン入り）
◎スズキのカルパッチョ添え
◎このブランダートとカポナータ（このお料理ではないです）との出逢いが
◎takumiさんの料理にはまっていった切っ掛けとなりました(^^)
◎お野菜のパスタ（茄子・モロッコインゲン・カラーピーマン・トマト）
◎野菜のパスタなのにどうしてこんなにコクがあって、味に深みがあるの？
◎魚料理 真鯛のグリル 渡り蟹の身とみそを一緒に…
◎トムヤンクンソースにカプチーノスタイル
◎もはや、どこの国の料理か判らないほどのタイトルですが
◎食べてみると、ちゃんとそれぞれの素材、ソースが主張していて…
◎それでいて全てがまとまっている…
◎最後に残るスープがまた美味い!!!
◎ああ、文章に出来ないのが残念… 是非食べに行って下さい（笑）
◎肉料理 和牛カルビのソテー ごぼうとブロッコリーのリゾット
◎バルサミコとトウチのソース
◎旨味がギュッと詰まった和牛のカルビにトウチの入ったバルサミコソースがさっぱりとしてくれて
◎ブロッコリーの食感を楽しませてくれるリゾットと一緒に食べれば… シアワセ…
◎年齢と共にギトギトしたお肉が食べられなくなってきていますが、こうなると話は別…
◎和牛カルビに挟まれている肉厚の椎茸もいい役割しています(^^)
◎ちょっと、ブレイクタイム…
◎デザート ガトーショコラと焼きりんご
◎ハロウィンのプレゼントは…
◎この焼きりんご＼(^O^)／＼(^O^)／
◎ステキなりんごが手に入ったと言う事で作られた焼きりんごですが…
◎しっかり味は染み込んでいて、歯ごたえは残っている… どうやってるの？
◎まあ、どうやってつくるのかはプロに任せて（笑）
◎素人の私は、美味しく頂けることに大満足＼(^O^)／
◎このまるごと焼きりんごはラップに包んでお土産に頂きました…
◎アイスクリームを乗せて食べたら美味しいですよ… とのアドバイス… 是非試してみます。
◎最近、人に逢うと聞かれる話題は「パンケーキ」の話と「takumi」さんの話…
◎先日も和欧 創作ダイニング・トランジスタの濱崎オーナーが
◎お野菜の勉強が出来るお店はありませんか？という問い合わせに何件かピックアップしたのですが
◎その中から今回はtakumiさんに行かれたそうで…
◎どの業界もそうですが、なかなか同業者同士勉強し合うというのは難しいもので
◎それが、職人色が強ければ強いほど、難しい…（我々デザイナー業界も一緒（苦笑））
◎そんな中、和欧 創作ダイニング・トランジスタの濱崎オーナーにしろ、takumiの広瀬シェフにしろ
◎お互いの対応に凄く感動しました。
◎媚びたり、威嚇したりするのではなく、謙虚でありながらプロである自信。
◎料理が好きだという気持ちや、自分の業界の発展という大きな視野で見ることが出来る人達だから
◎成立する関係だと思うのです…
◎昨日の食事中の会話の中で広瀬シェフのレストラン CAPTAIN（キャプテン）宇部の
◎藤谷シェフの事も好きだという言葉に感動しちゃいました。
◎切磋琢磨… 私も今回のいい刺激に自分が生きているデザイン業界で
◎自分を見つめ直さなきゃと思うひとときでした…
◎やっぱり、プロの職人って格好いいですね!!
◎長府食堂 a table Takumi（巧）山口県下関市長府土居の内町8-6 2F 電話083-242-7585
◎乃木さん通り沿い 花屋エルブフルールさんの2階
◎長府食堂 a table Takumi（巧）Facebookページ
◎和欧 創作ダイニング・トランジスタ 山口県下関市竹崎町2丁目13-3中岩ビル1F 電話083-250-6490
◎レストラン CAPTAIN（キャプテン） 山口県宇部市港町1丁目11‐56 電話0836-33-6363
◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
◎有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。
◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です！
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です！
◎ホームページのリフォーム専門 ガラット・ドクター http://www.garatto.com/
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