山口県下関市 宇部市 山陽小野田市 山口市 周南市 防府市 福岡県 北九州市 博多を中心に活動しているデザインオフィスを経営しているデザイナー・BOSSのフォト日記 山口県九州の地域情報満載(撮影・BOSS)

Category ▶スイーツ・和菓子

世界一美味しいケーキをつくる、オーナーパティシエの良太郎さん渾身の新作!やっぱりスイーツは人生の中で生活必需品ですね。豊かな生活を送るためには絶対に必要なアイテムです。

菓子工房na.nanの新商品!米粉のシフォンサンドをご存じでしょうか? 世界一美… Continue Reading →

着々と進行中の縁起焼・新ブランディングプロジェクト!進行中

下関銘菓・縁起焼プロジェクト進行中 縁起焼とは、米粉、うるち米、もち米の絶妙なバ… Continue Reading →

今回の極秘会議場所は、ダイニングカフェBloomのレンタルルーム「飲めて歌える自由空間・チャビン」です。基本的なレンタルルーム代は2,200円(1時間)4人で割り勘すると一人、550円という安さ!

飲めて歌える自由空間・レンタルルーム「チャビン」で打ち合わせ 最近極秘会議をやっ… Continue Reading →

誕生日やお土産にワンホールのケーキはやはり迫力がありますよね。弊社でもスタッフの誕生日には、オーナーパティシエの良太郎さんが毎回張り切ってくれて、色んなデザインのホールケーキを作ってくれます。でも…

菓子工房nananのアラカルトデコレーションケーキをご存じですか? 誕生日やお土… Continue Reading →

もうそろそろ、11周年になるんですね…と言うことは、ダイニングカフェBloomを設計デザイン施工をしたのが11年前ということ… 先日、オーナーのお嬢さんと挨拶したのですが、小学生の子供だった女の子が女子高生の大人の女性になってました。

4月のブルームプレート&フレンチトーストランチと11周年… … Continue Reading →

コーヒーを飲みながら、最近Facebookに投稿したBOSS思考をまとめてみました。

アウトプットし過ぎると頭がギンギンになります 組織づくりにビジョンは不可欠。経営… Continue Reading →

障がい者を知るというのは特別なことでは無く、特に経営者は障がい者を雇用するしないに係わらず、勉強するべき課題だと思いました。そう、まさに人材育成に直結する勉強会でした。

障害はその人にあるのではなく、私たち社会の中にあります。 本日は、株式会社メルシ… Continue Reading →

リーズナブルな料金で、カラオケもあるし、ダイニングカフェBloomからオードブルとかも注文できるから、至れり尽くせりのチャビンは人気中!

飲めて歌える自由空間・チャビンが調子が良いらしい 下関市一の宮本町… ダイニング… Continue Reading →

っていうか、「やし」って何?

花のある生活… 生産者から消費者へ 下関の農林水産物応援するプロジェ… Continue Reading →

下関生まれの銘菓「縁起焼」が城下町長府の中心部に位置する忌宮神社(いみのみやじんじゃ)に面した長府商店街(乃木さん通り)の忌宮神社階段横に本店を工事中!

山口県下関市で生まれた「縁起焼」プロジェクト 縁起焼とは、米粉、うるち米、もち米… Continue Reading →

この下関の農林水産物応援するプロジェクトで下関の食材を使ったレシピを考案して頂くには是非、増本総料理長も参加して頂きたいと、やっと口説き落とすことが出来ました。(実際は二つ返事で快く引き受けて頂きました)

山口県でこれだけ探究心の強いシェフを私は知らない… 新谷酒造さんのホ… Continue Reading →

縁起焼って、どこにもない、独特の食感なんですよね…

下関の銘菓・ツキを呼ぶ「縁起焼」のもちもち感 縁起焼を差入れで頂きました! 縁起… Continue Reading →

今回ご紹介するのは「歓送迎会プラン」お一人さま3,500円(税込)

ダイニングカフェ Bloom ランチタイムは大賑わいのダイニングカフェ Bloo… Continue Reading →

私のオススメは何といっても目玉焼きが乗った、昔懐かしいナポリタン!

アートな空間、青い水族館が広がる店内!スペースカフェ ダンケでナポリタンなランチ… Continue Reading →

カジュアルな料理が、仲間と一緒に、家族と一緒に食べたいときはこのテイクアウトメニューが便利です。

ダイニングカフェ Bloomのテイクアウトメニュー登場! 相変わらずの人気カフェ… Continue Reading →

ブランディングというのはとても大事なことなんです。特に商品を開発するには、世の中のニーズ(欲求)を分析した上で、ターゲットを決めます。それからお店全体のコンセプトを中心に商品のコンセプトなどを決めていくのですが、お店のビジョンというかオーナーの想いというか、そういう概念を色や書体、フォトなどの基本的なビジュアルにして基本ルールを決めます。

菓子工房na.nanの新パッケージが出来ました! ブランディングというのはとても… Continue Reading →

弊社のホームページ・サポートフォトプランも効率よく骨の髄までご利用頂いていて(苦笑)毎月、メニュー撮影にも行っています。

ダイニングカフェ Bloomのテイクアウトメニューが変わります 人気の限定ブルー… Continue Reading →

商品開発やメニュー改良など、弊社としても深く関わらせていただいたので、お店がオープンして感無量です。まるで我が子のようなこのお店とオーナーを沢山の方々に愛していただきたいです。

choshu han’s 弊社建築デザイナーの藤井が体のメンテナンス… Continue Reading →

実は水面下で、秘めごとが進んでます…チャビンの部屋が出来ます…

ダイニングカフェ Bloomの秘めごと… 実は水面下で、秘めごとが進… Continue Reading →

奥様の焼かれた日替わりマフィンやシフォンケーキ、スイートポテトが美味しそう!私のオーダーしたドリンクはほうじ茶ミルクティー!ランチも気になる!

特牛港近くの1日1組限定の宿「おやど こっといと」「Cafe Cottoito」… Continue Reading →

地元食材を使って、管理栄養士さんの愛さんがつくった真心弁当!管理栄養士さんがつくる「地元食材で作るからだ想いのお弁当とお惣菜のお店」choshu han’s 本日オープン!

管理栄養士さんがつくる「地元食材で作るからだ想いのお弁当とお惣菜のお店」chos… Continue Reading →

歩行者にもお店にもやさしい街づくり…

菓子工房na.nan 歩行者にもお店にもやさしい街づくり… 菓子工房… Continue Reading →

満を持して「秘書の手土産シリーズ」3種のテリーヌが味もカタチもパッケージもレベルアップしました。

菓子工房na.nan 秘書の手土産シリーズ!リニューアルして新登場! 満を持して… Continue Reading →

今回新メニューとして水面下で進んでいる「鉄板メニュー」今までのオムライスが、全然違うオムライスに数段ランクアップして見えます(笑)

今年もやって来た!ダイニングカフェ Bloomのクリスマス! クリスマスの前に&… Continue Reading →

今日、私と打ち合わせする方はラッキーです!あの下関の人気パン屋さん!エイトビートの焼きたてのフワフワもちもち食パンを差入れに行きます

ベーカリー エイトビート 今日、私と打ち合わせする方はラッキーです あの下関の人… Continue Reading →

なかなか入れない超人気店「CAFE BARK(カフェ・バーク)」

なかなか入れない超人気店「CAFE BARK(カフェ・バーク)」 美味しい珈琲を… Continue Reading →

弊社若手グラフィックデザイナーの銀河くんが下関で人気のカフェ「ダイニングカフェBloom」さんのプチリニューアルのグラフィックを担当しました

10月6日にダイニングカフェ Bloomはプチリニューアルオープンします 弊社若… Continue Reading →

ケーキ屋さんとゆり農家さんがコラボしたら何が起こる?

ケーキ屋さんとゆり農家さんがコラボしたら何が起こる? 一見落ち着いてきたようにも… Continue Reading →

10月6日(木)のリニューアルオープンに向けて、急ピッチに外装工事を行っていますが、現在も営業中です!

パフェへの想いをブロック塀に表現してみました 10月6日(木)のリニューアルオー… Continue Reading →

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