山口県下関市 宇部市 山陽小野田市 山口市 周南市 防府市 福岡県 北九州市 博多を中心に活動しているデザインオフィスを経営しているデザイナー・BOSSのフォト日記 山口県九州の地域情報満載(撮影・BOSS)

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今回は基本的なメニュー構成の打ち合わせ。次回の試食会に向けて中身の濃い話し合いが続きます。

新プロジェクトはメニュー開発も一緒に考えます 開業とは、やるべきコト、決めるべき… Continue Reading →

店内、器、ユニフォーム、メニュー、オペレーション… 新しいどんどんに乞うご期待です

山口県のソウルフード「どんどん」新店舗計画進行中! おかげさまで50周年!山口県… Continue Reading →

弊社若手グラフィックデザイナーの銀河くんが下関で人気のカフェ「ダイニングカフェBloom」さんのプチリニューアルのグラフィックを担当しました

10月6日にダイニングカフェ Bloomはプチリニューアルオープンします 弊社若… Continue Reading →

ケーキ屋さんとゆり農家さんがコラボしたら何が起こる?

ケーキ屋さんとゆり農家さんがコラボしたら何が起こる? 一見落ち着いてきたようにも… Continue Reading →

今回のゼロスタート・プロジェクトは色んな意味でワクワクする案件。しっかりとサポートしていこうと思います。それにしても今回のオーナー… どこかで見たことがあるような、ないような…

今回の新プロジェクトは全くのゼロスタートです 起業するというのは、本当に大変なこ… Continue Reading →

新メニューの試食も含めて社長がうどんをご馳走してくれました。どんどんのごぼう天!最強です!

さあ、今から始まる会議でどうなるか!まずは腹ごしらえです 午前中は、新メニューの… Continue Reading →

社長直々に撮影用のうどんの準備をして頂きます。さあ、どんな新商品が登場するのか乞うご期待!

山口県のソウルフード「どんどん」新メニュー撮影! 10月27日には広島にある「ゆ… Continue Reading →

10月6日(木)のリニューアルオープンに向けて、急ピッチに外装工事を行っていますが、現在も営業中です!

パフェへの想いをブロック塀に表現してみました 10月6日(木)のリニューアルオー… Continue Reading →

そして、ご存じだろうか… 菓子工房na.nanとユリの花の関係を… 実は… ユリの花は…

ふわとろ食感のチョコレート「半熟チョコ」と北海道産クリームチーズ使用の「半熟チー… Continue Reading →

ふわとろ食感のチョコレート「半熟チョコ」と北海道産クリームチーズ使用の「半熟チーズ」の二種類!ココでしか食べられないレアで新食感なスイーツです。個人的にイメージフォトまで撮っちゃうくらいの溺愛です(苦笑)次回のBOSS BLOGを乞うご期待!

秋の新商品続々!そして今年もやって来る!クリスマス! 爆売れしている好きなショー… Continue Reading →

今回のリニューアルオープンの目玉のひとつ… #下関でパフェを食べるならBloom!

リニューアルオープンのウラ側!今度のBloomはアレが凄い! 現在リニューアル工… Continue Reading →

プチリニューアルに伴い、外装塗装をするために足場を組んで養生シートでお店を囲んでいますが、実は営業しております。営業中の緑の旗がバタバタとはためいております。

ダイニングカフェ Bloomのプチリニューアルのウラ側 プチリニューアルに伴い、… Continue Reading →

人気のカフェ「ダイニングカフェ Bloom」さんがいよいよリニューアルして生まれ変わります!

ダイニングカフェ Bloom!リニューアルオープンのウラ側 新下関駅近くにある人… Continue Reading →

萩に新装オープンする「アトラス萩」ですが、弊社ではテナント工事を担当しています。しかもあのソウルフードの名店!しかも新コンセプト!全てが新しい!乞うご期待!

アトラス萩新築工事 萩に新装オープンする「アトラス萩」ですが、弊社ではテナント工… Continue Reading →

今日はこの方と極秘の打ち合わせ… やっぱりエネルギーのある人は違います。打ち合わせにエネルギーが加わりますね。発想力にリズムが出来て、どんどん面白いことが湧き上がる!「そうそう」「それそれ」「それがやってみたかった!」と… これからもしもマルのウラ側をどんどん発信していきます!

下関産農林水産物応援プロジェクトしもマルのシーズン2スタート! シーズン2に入っ… Continue Reading →

ココでしか食べられないお肉をリーズナブルに食べさせてくれる新コースが登場しました!

焼肉だんくで映える!階段ぜいたく盛り登場! 宇部で間違いなく、美味くて上質な焼肉… Continue Reading →

先日ヤスベェさんと来店したときのサイン色紙に千社札貼りました!

先日ヤスベェさんと来店したときのサイン色紙に千社札貼りました! やっぱりサイン色… Continue Reading →

もうこんな時期なんですね。ハロウィン…

ダイニングカフェ Bloomの新メニュー登場! もうこんな時期なんですね。ハロウ… Continue Reading →

弊社でプランニングした図面を基に、各部署にて確認です。オンラインでの打ち合わせをしたいところですが、やはり現場を確認するのは大切なコト。目に見えない問題点がどんどん出来てきます。

静岡県富士市の新プロジェクト始動!第二弾! ちょっと世の中がコロナで騒ぎ始めてい… Continue Reading →

このオリジナルトッピングがバズれば「BOSSかつカレーうどん」と命名してもらえて、新メニューとして登場するかも!!!!是非、お試し下さい!

どんどん 武久店・BOSSのオリジナルかつカレーうどん! どんどんの楽しみ方教え… Continue Reading →

新下関で大人気パン屋のエイトビートさん「がゆめシティ下関」に7月15日(金)と16日(土)朝11時から1Fの湖月堂さん前の特設コーナーで初の販売しました。

ベーカリー・エイトビート in ゆめシティ下関 新下関で大人気パン屋のエイトビー… Continue Reading →

熱々に熱した鉄の塊の上に厚切り白牛たんを乗せると… ジューッと!いい音が鳴り、美味しく食べ続けることが出来ます。

旨いものや廉 VIERRA(ビエラ)小倉店 下関で「牛たん」が食べたいと思ったら… Continue Reading →

更に今回は発売記念として、お試し2本セットが通常小売価格1,944円(税込)ですが、な、なんと 特別価格1,080円!!!!お試しにはもってこい!!!!まさかの!今だけ送料無料!!!!ですが 先着順で100set限定!!!!!なのでお早めに!(HPより)

株式会社 山賀の新商品「鯨ラ油」 またまた株式会社 山賀さんから新商品の登場です… Continue Reading →

今月のブルームプレート発表!サラダ、メインは鶏肉の梅肉大葉つつみ揚げ、パンorライス、本日のスープ、ドリンク、デザート

ダイニングカフェ Bloom 今月のブルームプレート発表!サラダ、メインは鶏肉の… Continue Reading →

フードファイターのママさん秘書がお腹すいたというので、またまたやって来ました!旨いものや廉でココでしか食べられないものとは?

旨いものや廉 ゆめシティ店のランチ 下関地域地産地消推進協議会による下関地産地消… Continue Reading →

下関地産地消フェアがゆめシティ下関(1Fカルディ、お中元コーナー前)にて開催中(7月8日金曜日、9日土曜日、10日日曜日の朝9時30分から夕方5時まで)下関産の青果、水産加工品などの販売!小さなお子さんが居るママさん秘書なので、こういう地産地消フェアには興味津々。

「下関地産地消フェア開催」ゆめシティ下関 下関地産地消フェアがゆめシティ下関(1… Continue Reading →

前回、カレーうどんにエビ天を乗せるのは、どうかと… どんどんの社長に言われてしまったが、とんかつを乗せるのはアリではないかと思い。チャレンジ!

オープン三日目!どんどん東岐波店に行ってみた! 夜のどんどんに姫ちゃんと行って来… Continue Reading →

本日2022年7月1日、無事にどんどん東岐波店がオープンとなりました!

どんどん東岐波店オープン! 本日2022年7月1日、無事にどんどん東岐波店がオー… Continue Reading →

いよいよ、7月1日(金)宇部東岐波店オープンです!山口県内27店舗目、宇部市内4店舗目となる東岐波店です。今までとはちょっと違う雰囲気で郊外店と言うこともありファミリー向けの明るい店内となっています。目印の看板は、ハイパーモールメルクス宇部の敷地からもしっかりと目立つようにしております。是非、ご利用下さい!

どんどん東岐波店工事の看板工事 いよいよ、7月1日(金)宇部東岐波店オープンです… Continue Reading →

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