BOSS BLOG┃BOSS思考┃デザインATOZ┃山口県下関市

店長曰く、ココにしか無かった「家」の看板が降ろされると何となく淋しいですね…

「どんどん家」おのだサンパーク店が生まれ変わりますどんどん家=どんどん？おの… Continue Reading →

2023 年 4 月 21 日

今回の医院新築工事設計デザインの現場は静岡県富士市！

今回の医院新築工事設計デザインの現場は静岡県富士市静岡県富士市の医院新築工事の… Continue Reading →

2023 年 4 月 20 日

さて、どこのお店の暖簾でしょうか？

さて、どこのお店の暖簾でしょうか？どんどん　どんどん家おのだサンパーク店［住… Continue Reading →

2023 年 4 月 19 日

どんどんはしっかりと歴史を守りながら、進化している企業です。しかも、企業はひとが大事です。色々とロジェクト進行中！

歴史を守りながら、進化させることで企業は継続できる決して、どんどんはテレビに出… Continue Reading →

2023 年 3 月 6 日

下関生まれの銘菓「縁起焼」が城下町長府の中心部に位置する忌宮神社（いみのみやじんじゃ）に面した長府商店街（乃木さん通り）の忌宮神社階段横に本店を工事中！

山口県下関市で生まれた「縁起焼」プロジェクト縁起焼とは、米粉、うるち米、もち米… Continue Reading →

2023 年 3 月 6 日

縁起焼って、どこにもない、独特の食感なんですよね…

下関の銘菓・ツキを呼ぶ「縁起焼」のもちもち感縁起焼を差入れで頂きました！縁起… Continue Reading →

2023 年 2 月 15 日

企業のオフィスには色々な役目の部屋があります。

今の時代に合わせた施設空間の工事中企業のオフィスには色々な役目の部屋があります… Continue Reading →

2023 年 2 月 9 日

ココでしか食べられないオリジナルのどんどんメニュー！しっかりとビジュアルでも伝えるために、シゲムラ紀信がメニュー撮影しました！

山口県のソウルフード「どんどん」アトラス萩「dondon labo」メニュー撮影… Continue Reading →

2023 年 1 月 31 日

ココで研究されたメニューは勿論のこと、サービスや商品など、新しい思想のモノがどんどん実用化され各店舗に広がっていく。そんなお店となっています。dondon labo

山口県のソウルフード「どんどん」アトラス萩「dondon labo」今話題のう… Continue Reading →

2023 年 1 月 31 日

カレーうどん王子の私ですから、カレーうどんはかなりうるさいです（笑）色々とカレーうどんを食べていますが、dondonlabo（どんラボ）のカレーうどんは、どこよりも優しい…　それでいて、味に深みがあるし、チーズを足すことでコクが上手に引き出されています。

山口県のソウルフード「どんどん」アトラス萩「dondon labo」今話題のう… Continue Reading →

2023 年 1 月 31 日

SNSも頻繁に発信しているから、お店に興味を持つ方も多いそうです。そんな私が興味を持ったのが、新商品の「みつみ豚のビビンバ風」

choshu han’sの新メニューに興味があって！食べに行こう！ … Continue Reading →

2023 年 1 月 28 日

他のお客さんを気にせず自分たちだけの時間を安心して楽しみたい方にぴったりな「レンタルルーム」としてご利用ください。仲間内で盛り上がりたい結婚式の二次会、お子さまの笑顔が弾けるお誕生日会、プライベートに楽しめる家族のお祝いなど使い方はあなた次第です！

飲めて歌える自由空間・チャビンって？下関市一の宮本町…　ダイニング… Continue Reading →

2023 年 1 月 27 日

デザインのコンセプトは若いスタッフが働きたくなるような空間づくり。コロナによって全てが変わったこの時代、働くことに対する考え方もすっかり変わりました。それらに対応する空間づくりとは…

門司でオフィスデザイン打ち合わせ後は、太平山ラーメンへ数年前に会社のロゴマーク… Continue Reading →

2023 年 1 月 24 日

今回ご紹介するのは、どんどんのお店で茹でたうどんを30％練り込んだもっちりパンです。その名も「うどんパァーン」

dondon laboの「うどんパァーン」新発売！山口県のソウルフード「どんど… Continue Reading →

2023 年 1 月 23 日

弊社で設計デザイン施工を担当させて頂いた、山口県のソウルフードどんどんから新ブランド「dondon labo（どんどんラボ）」がアトラス萩に誕生しました！

山口県のソウルフードどんどんから新ブランド「dondon labo」がアトラス萩… Continue Reading →

2023 年 1 月 21 日

レンタルルームの利用内容はこれから考えていきますので、興味のある方はまずはダイニングカフェBloomに連絡してみて下さい。

飲めて歌える自由空間「チャビン」とは？下関で人気のダイニングカフェ Bloom… Continue Reading →

2022 年 12 月 21 日

無事に地鎮祭も終わり、新幹線の時間になるまで美味しいイタリアンのお店・ヴェッキアランテルナ（Vecchia Lanterna）に連れてきてもらいました。

富士市で美味しいイタリアンの食べてウキウキだったのに、新幹線に乗ったらあんなこと… Continue Reading →

2022 年 12 月 18 日

地鎮祭の中でも重要な儀式が「鍬入れの儀」と言われ、土地の神様を鎮める儀式です。盛砂に生える草を鎌で刈る神事を設計者が、盛砂に鍬入れ（くわいれ）はお施主様、鋤入れ（すきいれ）を施工業者が担当し行います。

地鎮祭、おめでとうございますいよいよ本格始動です。いつも、地鎮祭は心地の良い… Continue Reading →

2022 年 12 月 18 日

地元食材を使って、管理栄養士さんの愛さんがつくった真心弁当！管理栄養士さんがつくる「地元食材で作るからだ想いのお弁当とお惣菜のお店」choshu han’s 本日オープン！

管理栄養士さんがつくる「地元食材で作るからだ想いのお弁当とお惣菜のお店」chos… Continue Reading →

2022 年 11 月 30 日

弊社のデザインでも施工でもありませんが（笑）そばのれんの看板が新しくなりました。

そばのれんの看板が新しくなりました弊社のデザインでも施工でもありませんが（笑）… Continue Reading →

2022 年 11 月 28 日

さてさて、どんなカタチのどんどんが皆様の前に登場するか、乞うご期待です！

山口県のソウルフード「どんどん」新プロジェクトinアトラス萩立ち止まっていては… Continue Reading →

2022 年 11 月 8 日

基本的なグランドメニューは管理栄養士が作ったお弁当！栄養バランスはもちろん、食べ応え十分のボリュームで何よりも地元食材にこだわっているところが凄いです。

choshu han’s（地元食材で作るからだ想いのお弁当とお惣菜の… Continue Reading →

2022 年 11 月 2 日

現在建築デザイン設計施工中の「お弁当とお惣菜のお店」東駅のマクドナルドの向こう側が現場となっています。

近日オープンする「管理栄養士のお弁当屋さん」現在建築デザイン設計施工中の「お弁… Continue Reading →

2022 年 10 月 27 日

見た目の盛り付け、料理アレンジ…　オーナーがひとりで悩むのでは無く一緒にトータルでお店づくりをしていけるのが、弊社の強みです。

新店舗オープンを目指して、メニュー開発！ロゴ決定！建築とグラフィックとWebが… Continue Reading →

2022 年 10 月 14 日

今回は基本的なメニュー構成の打ち合わせ。次回の試食会に向けて中身の濃い話し合いが続きます。

新プロジェクトはメニュー開発も一緒に考えます開業とは、やるべきコト、決めるべき… Continue Reading →

2022 年 10 月 3 日

店内、器、ユニフォーム、メニュー、オペレーション…　新しいどんどんに乞うご期待です

山口県のソウルフード「どんどん」新店舗計画進行中！おかげさまで50周年！山口県… Continue Reading →

2022 年 9 月 30 日

弊社若手グラフィックデザイナーの銀河くんが下関で人気のカフェ「ダイニングカフェBloom」さんのプチリニューアルのグラフィックを担当しました

10月6日にダイニングカフェ Bloomはプチリニューアルオープンします弊社若… Continue Reading →

2022 年 9 月 29 日

ケーキ屋さんとゆり農家さんがコラボしたら何が起こる？

ケーキ屋さんとゆり農家さんがコラボしたら何が起こる？一見落ち着いてきたようにも… Continue Reading →

2022 年 9 月 26 日

今回のゼロスタート・プロジェクトは色んな意味でワクワクする案件。しっかりとサポートしていこうと思います。それにしても今回のオーナー…　どこかで見たことがあるような、ないような…

今回の新プロジェクトは全くのゼロスタートです起業するというのは、本当に大変なこ… Continue Reading →

2022 年 9 月 26 日

山口県下関市宇部市山陽小野田市山口市周南市防府市福岡県北九州市博多を中心に活動しているデザインオフィスを経営しているデザイナー・BOSSのフォト日記山口県九州の地域情報満載（撮影・BOSS）

Category ◎ オープンへの道

店長曰く、ココにしか無かった「家」の看板が降ろされると何となく淋しいですね…

今回の医院新築工事設計デザインの現場は静岡県富士市！

さて、どこのお店の暖簾でしょうか？

どんどんはしっかりと歴史を守りながら、進化している企業です。しかも、企業はひとが大事です。色々とロジェクト進行中！

下関生まれの銘菓「縁起焼」が城下町長府の中心部に位置する忌宮神社（いみのみやじんじゃ）に面した長府商店街（乃木さん通り）の忌宮神社階段横に本店を工事中！

縁起焼って、どこにもない、独特の食感なんですよね…

企業のオフィスには色々な役目の部屋があります。

ココでしか食べられないオリジナルのどんどんメニュー！しっかりとビジュアルでも伝えるために、シゲムラ紀信がメニュー撮影しました！

ココで研究されたメニューは勿論のこと、サービスや商品など、新しい思想のモノがどんどん実用化され各店舗に広がっていく。そんなお店となっています。dondon labo

SNSも頻繁に発信しているから、お店に興味を持つ方も多いそうです。そんな私が興味を持ったのが、新商品の「みつみ豚のビビンバ風」

デザインのコンセプトは若いスタッフが働きたくなるような空間づくり。コロナによって全てが変わったこの時代、働くことに対する考え方もすっかり変わりました。それらに対応する空間づくりとは…

今回ご紹介するのは、どんどんのお店で茹でたうどんを30％練り込んだもっちりパンです。その名も「うどんパァーン」

弊社で設計デザイン施工を担当させて頂いた、山口県のソウルフードどんどんから新ブランド「dondon labo（どんどんラボ）」がアトラス萩に誕生しました！

レンタルルームの利用内容はこれから考えていきますので、興味のある方はまずはダイニングカフェBloomに連絡してみて下さい。

無事に地鎮祭も終わり、新幹線の時間になるまで美味しいイタリアンのお店・ヴェッキアランテルナ（Vecchia Lanterna）に連れてきてもらいました。

地鎮祭の中でも重要な儀式が「鍬入れの儀」と言われ、土地の神様を鎮める儀式です。盛砂に生える草を鎌で刈る神事を設計者が、盛砂に鍬入れ（くわいれ）はお施主様、鋤入れ（すきいれ）を施工業者が担当し行います。

地元食材を使って、管理栄養士さんの愛さんがつくった真心弁当！管理栄養士さんがつくる「地元食材で作るからだ想いのお弁当とお惣菜のお店」choshu han’s 本日オープン！

弊社のデザインでも施工でもありませんが（笑）そばのれんの看板が新しくなりました。

さてさて、どんなカタチのどんどんが皆様の前に登場するか、乞うご期待です！

基本的なグランドメニューは管理栄養士が作ったお弁当！栄養バランスはもちろん、食べ応え十分のボリュームで何よりも地元食材にこだわっているところが凄いです。

現在建築デザイン設計施工中の「お弁当とお惣菜のお店」東駅のマクドナルドの向こう側が現場となっています。

見た目の盛り付け、料理アレンジ…　オーナーがひとりで悩むのでは無く一緒にトータルでお店づくりをしていけるのが、弊社の強みです。

今回は基本的なメニュー構成の打ち合わせ。次回の試食会に向けて中身の濃い話し合いが続きます。

店内、器、ユニフォーム、メニュー、オペレーション…　新しいどんどんに乞うご期待です

弊社若手グラフィックデザイナーの銀河くんが下関で人気のカフェ「ダイニングカフェBloom」さんのプチリニューアルのグラフィックを担当しました

ケーキ屋さんとゆり農家さんがコラボしたら何が起こる？

今回のゼロスタート・プロジェクトは色んな意味でワクワクする案件。しっかりとサポートしていこうと思います。それにしても今回のオーナー…　どこかで見たことがあるような、ないような…

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