山口県下関市 宇部市 山陽小野田市 山口市 周南市 防府市 福岡県 北九州市 博多を中心に活動しているデザインオフィスを経営しているデザイナー・BOSSのフォト日記 山口県九州の地域情報満載(撮影・BOSS)

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フルーツアーティスト・杉山清社長がつくる「生ゼリー」は芸能界でも有名で、差入れなどでも人気スイーツのひとつです。

私のふるさと、静岡県富士市からやって来た杉山フルーツ「フルーツアーティスト・杉山… Continue Reading →

タマリエ・良太郎の卵雑学01「白い卵、赤い卵殻の色は鶏種によって決まっています。一般的に耳たぶの色が白ならば白玉、赤ならば赤玉が産まれる、と言われています」

菓子工房na.nanのオーナーパテェシエ・良太郎さん!お誕生日おめでとう!そして… Continue Reading →

ホームページの効果もあって、いつもより早く梨狩りが終了しました。沢山の方々にお越し頂きありがとうございました。寺畑農園

本物の姫ちゃんに会えた!と寺畑農園の川野さんに喜んでもらえた(笑) 大切に育てた… Continue Reading →

骨の付いたあんこうの身はアンコウならではの水分でジューシーにふっくら仕上がり、二度揚げすることでニンニク醤油(秘伝タレ)の香ばしさが引き立ちサクッと食感も愉しめます。アンコウの骨の周りにある旨味を愉しんだあとは、ぽろっと骨も外れて食べやすい「船上から揚げ・俺のアンコウ」

あんこうの「水揚げ日本一」の下関港ですが、今から寒い冬になるとあんこう鍋が美味し… Continue Reading →

今年も登場!宇部市の「味処三松」創作おせちの予約開始です。今回も撮影のために本物を見ましたが、今年も迫力と満足度がスゴいです。

2024年 味処 三松謹製「創作おせち」今年も数量限定で予約承り中 萩産鰆西京焼… Continue Reading →

新しくオープンした焼肉の廉はどう?と聞かれますが下関の焼肉文化のレベルが高い地域でも間違いなく美味い焼肉屋さんのひとつです

さてさて、皆さんはきっと興味津々でしょう!旧そばのれんがあった場所にオープンした… Continue Reading →

海響館って、下関海洋科学アカデミーという名が付いているのをご存じですか?つまり、エンターテインメントの水族館施設でもあるのですが、子供も大人も海について勉強が出来る場所でもあるのです。

パパと姫ちゃんの市立しものせき水族館 海響館デート!大人と違う、子供の目線ってお… Continue Reading →

下関漁港地方卸売市場であんこうPR動画及びデジタルパンフレット用の映像・スチール撮影にシゲムラ紀信が行って来ました!

あんこうの「水揚げ日本一」を支える沖合底びき網漁業!本日は下関市5大水産ブランド… Continue Reading →

職人がひとつひとつ丹精込めて手作りしている、美味しさや美しさ。タマゴのソムリエ「タマリエ」を持っている良太郎さんの世界一美味しいケーキを是非ご賞味下さい。

タマゴのソムリエ「タマリエ良太郎」として活躍中の菓子工房na.nanのオーナーパ… Continue Reading →

季節感たっぷりのBloomプレートは、毎月、オーナーシェフの福川さんがアイディアをひねり出しているランチプレート

焼き芋スムージ登場!ランチ限定!+220円で人気ドリンクに変更!ダイニングカフェ… Continue Reading →

中華鍋を使って火を操る調理技術は、単に調味料や食材だけが良ければ美味しいものを作れるわけではないのです。まさに職人技!

今流行のガチ中華でも無く、町の満腹中華でも無い、ココでしか食べられない創作中華の… Continue Reading →

種無し皮ごと食べられる色々な種類が揃っている寺畑の葡萄。お土産に買って帰って、あっという間に完食な姫ちゃん(笑)

寺畑の葡萄「瀬戸ジャイアンツ」果肉は歯切れが良く、糖度も高く酸味は控えめです。皮… Continue Reading →

創業50年以上の山口県のソウルフード「どんどん」のお仕事に関われるというのは本当に嬉しいことです。

姫ちゃんと一緒に新しくリニューアルオープンした「どんどん ゆめタウン長府店」に連… Continue Reading →

新しいお店になってスタッフの皆さんのモチベーションが上がれば、顧客満足度にも反映しますね。

遂に引渡し「どんどん ゆめタウン長府店」工事終了後、どんどんのスタッフさんたちと… Continue Reading →

弊社現場監督・軍手ブルーの清洲を中心にどんどんゆめタウン長府店が完成するまでの職人達の物語である。

山口県のソウルフード「どんどん ゆめタウン長府店」リニューアル工事のウラ側をお見… Continue Reading →

シゲムラ紀信が山口県のソウルフード・元祖瓦そばたかせの新メニュー「丼」を撮る!

川棚温泉街にある山口県のソウルフード・元祖瓦そばたかせは、瓦そばとうなめしを食べ… Continue Reading →

本日9月25日(月)より、どんどん長府店のリニューアル工事スタートです

お客さまには大変ご迷惑をおかけ致しますが、ご理解のほどよろしくお願い致します。ま… Continue Reading →

どんどんの全店には無いレアな粗挽き唐辛子をご存じですか?辛さと美味しさの絶妙なバランスが愉しめます

皆さんはどんどんの粗挽き唐辛子の魔法を知ってますか? 山口県のどんどんに欠かせな… Continue Reading →

宇部市にある山下工務店は、水回りリフォームや大規模リフォーム、新築までお手伝い致します。まずはリニューアルしたホームページをご覧下さい

地元宇部市を中心に活動している歴史ある「株式会社 山下工務店」さんのホームページ… Continue Reading →

職人・良太郎さんがつくる季節の新商品発売!秋のフルーツ・りんごや梨のタルト登場!菓子工房na.nan

菓子工房na.nanの今月の季節商品&新商品登場!季節のフルーツ・りんごや梨をふ… Continue Reading →

渡辺かえさんとなかむらみゆさんがパーソナリティを務めるラジオ番組に菓子工房nananの良太郎さんが出演!まさかの!

2023年9月19日(火)渡辺かえさんがメイン・パーソナリティを務めている「Co… Continue Reading →

検索エンジンの順位を決めているのはGoogleです。SNS集客とニーズ先行型集客の違いをしっかりと理解しましょう

「ごちゃまぜの社会」を目指して… 株式会社メルシィの代表取締役社長で… Continue Reading →

地産地消!下関市豊北町で育った美味しくて甘いシャインマスカット達

フルーツで皆さんを笑顔にしたい!というキャッチコピーで豊北梨と言えば寺畑農園さん… Continue Reading →

私がこの業界で35年以上培ってきた飲食店さんのネットワークで、SDGsやフードロス、食育などにつなげたい

地産地消に対して意識を持つことで、下関産が気になり、今では豊北町の寺畑農園さんが… Continue Reading →

お買い物に便利なゆめシティに出来た、旨いものや廉の集大成「そばのれん」が美味いメニューを引っさげて移転オープンです!

牛たんで人気の「旨いものや廉」グループが運営している、下関市秋根にある「そばのれ… Continue Reading →

寺畑農園の梨を使ったBloomプレートとフレンチトースト!注目は豚肉の梨巻き酢豚

山口県下関市の地の利を活かした豊かな食材を使って、フードロスやSDGsに取り組む… Continue Reading →

株式会社メルシィさんのホームページが公開されました

就労継続支援A型事業所 障害福祉サービス 株式会社 メルシィさんは「ごちゃまぜの… Continue Reading →

雨が降る現場… 完成まであと少し…

ano hair 下関駅前店9月18日(月曜日・祝日)オープン 雨が降る現場&#… Continue Reading →

元祖瓦そばたかせさんには、職人さんが居るので会席料理などもオススメです

元祖、山口県のソウルフード「瓦そば」といえば…元祖瓦そばたかせ 今年… Continue Reading →

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