山口県下関市 宇部市 山陽小野田市 山口市 周南市 防府市 福岡県 北九州市 博多を中心に活動しているデザインオフィスを経営しているデザイナー・BOSSのフォト日記 山口県九州の地域情報満載(撮影・BOSS)

Category ▶和食・中華・焼肉・ステーキ

赤いスープは熟成豆板醤と四川の朝天唐辛子で辛みを、四川花山椒で痺れを効かせたスープに仕上げている「麻辣スープ」、白いスープは鶏ガラ、鶏足、豚肉を6〜7時間煮込んでつくった濃厚な白湯をベースにした塩味の「白湯スープ」です。

チャイニーズキッチン 貴 疲労回復・夏バテ防止!12種類の薬膳火鍋始めました! … Continue Reading →

いよいよ梅雨がはじまり、その後に本格的な夏の到来ですね。ジメジメするこの時期は何となく体の調子も優れません。そんな時こそ、チャイニーズキッチン貴さんで始まった新メニューの「薬膳火鍋」はいかがでしょうか?

チャイニーズキッチン 貴 疲労回復・夏バテ防止!12種類の薬膳火鍋始めました! … Continue Reading →

まるた屋と言えば、やっぱり「リブロースステーキ」でしょう!今回はガッツリと300gいかせていただきます(笑)通常価格4,350円ですが、会員になっていると3,950円で食べることが出来ます。差額分でトッピングしても良し、お財布を大切にしても良し… 絶対に会員になるべきですよね。

下関のソウルフードまるた屋さんのリブロースステーキ300g まるた屋と言えば、や… Continue Reading →

美味しいうどんを沢山の方々に食べてもらいたい…その気持ちが山口県のソウルフードと呼ばれ地元の人たちに愛されるお店となるんですね。

どんどんの色々撮影会 美味しいうどんを沢山の方々に食べてもらいたい…… Continue Reading →

本日は訳あって、お昼から「日本人に寄せていない”ガチ中華”」の中国家庭料理・悦悦飯店へ弊社グラフィックデザイナーの面田さんと銀河くん、現場監督清洲と通訳の方と共にランチしに来ました(フードファイターの秘書も連れて行ってあげたかった)

中国家庭料理・悦悦飯店でいつものようにグルメ写真撮っていたら… 本日… Continue Reading →

下関のソウルフードまるた屋さんの2大スターと言えば、ステーキとハンバーグ!今回は試行錯誤を重ねやっと納得の黒毛和牛100%ハンバーグをネットショップで販売することが出来るようになりました。

下関のソウルフード!ステーキ&ハンバーグ まるた屋が! 下関のソウルフードまるた… Continue Reading →

山口県のソウルフード「どんどん」はうどんだけではないのです。根強い人気商品でもある「かつ丼」はカツの旨味と食べ応えのある厚みが魅力で、特製の出汁と卵でとじて、熱々のご飯にのせて食べると、衣にしみたお出汁と卵とご飯のハーモニーがたまらない!

どんどん 武久店で新発売「ダブルかつ丼」食べてみた! 山口県のソウルフード「どん… Continue Reading →

菓子工房na.nanさんの旧店舗解体工事の打ち合わせも終わり、次の打ち合わせ場所に移動する前に… 清洲現場監督と社長秘書がはら減った…

なすび食堂で秘書兼フードファイターが写真教室 菓子工房 na.nanさんの旧店舗… Continue Reading →

山口県のソウルフード・うどんのどんどんがメルクス宇部店に進出です!7月上旬オープニングスタッフ大募集!壁はこうやって造ります…

どんどん東岐波店工事中! 山口県のソウルフード・うどんのどんどんがメルクス宇部店… Continue Reading →

本日は現場にてどんどん社長とマテリアルの打ち合わせ中。郊外店のどんどんをどういうコンセプトにするのか…悩みどころです。山口県のソウルフードとして、地元の方々に愛される愛着のあるデザイン空間を…

どんどん 東岐波店 新築工事中 いよいよ本格的に始動しました! 山口県のソウルフ… Continue Reading →

本日は、夏の会席コース撮影で下関のソウルフード「元祖瓦そばたかせ」さんへシゲムラ紀信登場です!今回も瓦そばとうなめしが食べられて、更にお刺身5種盛りや蛸とオバイケの酢味噌がけ、冷製茶碗蒸し、牛ヒレステーキ瓦焼き、天ぷら、前菜、デザートなど…大満足の会席コースとなっています。

元祖瓦そばたかせ・夏の会席コース 本日は、夏の会席コース撮影で下関のソウルフード… Continue Reading →

わたしのどんどんオススメメニューは基本の肉うどんですが、実は…ここのカレーうどんがめちゃくちゃ旨いんです。カレーの辛み、汁感、とろみ感がどこにも無いベストコンディション!これにわかめむすびを付けたら最強のコラボとなります。

どんどん長府店で食べる最強のカレーうどんとお子様セット こう見えて私もイクメンパ… Continue Reading →

実はごはんものも人気メニューなんです。その中でもダントツに人気なのが「かつ丼」どんどんのカツは専門店に負けないくらいの旨さ!お客さまの中には、かつ丼のカツを追加してと言う常連さんも多いそうで… 今回、満を持して「ダブルかつ丼」が新商品として登場しました!

ダブルカツド—ン!どんどんの旨いカツが2枚乗ったかつ丼登場! 山口県… Continue Reading →

7月上旬オープニングスタッフ大募集!「どんどんメルクス宇部店」現在、オープニングスタッフを大募集しております。店長の7割が女性という女性が活躍する職場です。まかないも充実しているそうで、肉うどん相当の無料まかない付き!という求人募集が微笑ましい(笑)

7月上旬オープニングスタッフ大募集!どんどん メルクス宇部店 いよいよ本格的に始… Continue Reading →

下関のオモウマい店ではなかいと思う今日この頃(笑)春限定のお弁当が出来たよ!とママさんが教えてくれたので早速、注文してみました!

和バル&ふぐ料理 Houseki(宝関)の春爛漫弁当 下関のオモウマい店ではなか… Continue Reading →

今日のランチは、あの松田優作と映画共演した半沢直樹俳優も絶賛する美味しさ!Houseki(宝関)にしよう!

和バル&ふぐ料理 Houseki(宝関) 今日のランチは、あの松田優作と映画共演… Continue Reading →

本日は、事務所から近い山口県のソウルフード「どんどん武久店」でランチです。平日サービスセットで肉うどんとわかめおむすびを選んで60円もお得な550円!ネギもたっぷりのせて大満足のお昼ごはん!

どんどん武久店の「平日サービスセット」はうれしい 本日は、事務所から近い山口県の… Continue Reading →

山口県のソウルフード・どんどんの魅力をいかに伝えるか!私の中では「どんどん劇場」をどのように表現するかがいつもの課題としています。

山口県のソウルフードどんどん本社で新プロジェクト打ち合わせ中 山口県のソウルフー… Continue Reading →

今日のランチは、先日株式会社山賀さんから購入した「特別感謝セール」の商品が届いたので、和バル&ふぐ料理 Houseki(宝関)さんのお弁当も一緒にお願いして、事務所でランチ会です!

宝関の弁当と山賀のふぐ刺しと… 今日のランチは、先日株式会社山賀さん… Continue Reading →

唐戸にある「ホルモン焼もくれん」さんが下関市一の宮にある青果市場の関連棟内に「カレーショップもくれん」を4月8日にオープン決定しました!本日は割引付きオープンチラシのデザイン確認とカレーの撮影です!

カレーショップもくれんが青果市場関連棟内に4月8日オープン! 去年8月27日に弊… Continue Reading →

マーケティングディレクターの岩下はお隣で美味しそうにナポリタンを食べているのを見て、ナポリタン・オンザ・ハンバーグを注文!美味しそうだなぁ…と指をくわえていたら、ちゃんと別皿にプチナポリタンを付けてくれました(笑)

和バル&ふぐ料理 Houseki(宝関)の美味しいランチタイム 先日、天然&養殖… Continue Reading →

今回、下関のふぐとのどぐろと言えば株式会社山賀さんが運営している「和バル&ふぐ料理Houseki(宝関)」さんの天然&養殖のふぐフルコースの撮影をしたのですが、ナント!撮影終了後にこのフルコースをそのままお持ち帰りさせて頂きました(幸)

和バル&ふぐ料理 Houseki(宝関)&株式会社山賀の河豚コース 姫ちゃん、人… Continue Reading →

今回は、株式会社山賀さんが運営している和バル&ふぐ料理Houseki(宝関)さんのページ制作で、天然河豚と養殖河豚のコース撮影をシゲムラ紀信が行ってきました!

株式会社山賀さまの商品撮影を和バル&ふぐ料理 Houseki(宝関)で ホームペ… Continue Reading →

月替わりのランチ撮影や季節に合わせたコース料理の撮影はもちろんですが、この撮影中でのクライアントとの雑談が意外に重要なんです。

ダイニングカフェBloomさんのホームページ定期撮影 弊社設計デザイン施工をさせ… Continue Reading →

山口県下関のふく料理、あんこう料理店と言えば「旬楽館」新しいランチメニューの撮影に行ってきました!

旬楽館・山口県下関のふく料理、あんこう料理店 山口県下関のふく料理、あんこう料理… Continue Reading →

最近ご無沙汰していた「チャイニーズキッチン貴」弊社で設計デザイン施工&ホームページなどを担当させて頂いたココでしか食べられない本格中華のお店。久しぶりの訪問だったから、食べたいものはあれもこれも(笑)でも、そんなに沢山食べられる訳では無いので、いいとこ取りのコースにしました!

チャイニーズキッチン貴 最近ご無沙汰していた「チャイニーズキッチン貴」弊社で設計… Continue Reading →

当時、梶岡さんがロゴマークへの想いを込めて、この7月6日生まれのに全ての牛に付けてるご自身の名前と共に私の名前も付けてくれました。「秀吉光寛18」この事を娘の食育に出来たら良いな。と言うことで、本日は「パパを食べる会」を決行です!

梶岡牛!7月6日生まれの秀吉光寛をいただきます。 中国自動車道・美祢ICを出て5… Continue Reading →

コース料理の撮影は本当に難しい…何が難しいって、並べ方なんです。並べ方さえバチッと決まればいい絵が撮れる(笑)今回も色とりどりのステキなおさらに並べられた調理長イチオシの料理が運ばれてきます。

元祖瓦そばたかせ 冬会席の撮影ウラ側 コース料理の撮影は本当に難しい&#8230… Continue Reading →

やっぱりブランディングって大事だとつくづく思います。全国的にも沢山あるうどん屋さんで山口県のどんどんさんが選ばれたのも、しっかりとブランディングしてホームページで発信しているから。これからは企業は誰の為に何の為にをしっかりと考えた戦略が必要だと思います。是非ご覧下さい!

がっちりマンデー に登場です(12月19日あさ7時30分放送) 12月19日あさ… Continue Reading →

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